CakeCourgetteChevre13

J'avais déjà eu l'occasion de gouter et d'apprécier ce cake chez une amie. L'alliance chèvre et courgette est vraiment ..... goutez vous même!

 

Ingrédients: CakeCourgetteChevre03

  • 150g de farine
  • 1 à 2 courgettes
  • 1 buche de chèvre
  • 100 g de fromage rapé
  • 20 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 3 c à soupe d'huile
  • Thym, sel, poivre

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180°
  • Laver les courgettes, les couper en dés,
  • Faire sauter dans une pôele, saler, poivrer laisser cuire 10 à 15 minutes (en fonction de la taille de vos dés de courgette)
  • Saupoudrer de thym
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le sel, le poivre.
  • Ajouter le fromage rapé,  le chèvre coupé en dés, puis les courgettes.
  • Verser dans un moule à cake (beurré et fariné) laisser cuire 45 minutes à 180° à servir à l'apéro!

Petit Plus: Pour sortir de la présentation "tranche de cake" traditionnelle, CakeCourgetteChevre14j'ai fait cuire la préparation dans un moule à tarte, attention!!!! il ne cuit que 30 minutes dans ce cas!!! Je l'ai ensuite découpé en carrés à la manière d'un brownie.

CakeCourgetteChevre12

 

 

 

 

 

 

 

CakeCourgetteChevre01

 

 

cake salé, cake courgette, chèvre, Apéritif