Gateau Pommes Canelle 01

 

Gâteau moelleux et fondant, douceur de la cannelle et acidité de la pomme… pour un pique nique de VTTistes… (petit clin d’œil  à l’attention des membres du CLDO qui se reconnaitront ! ;) )

 

Ingrédients :

  • 200 g de farine (+ 1 c à soupe pour le moule)
  • 200 g de sucre ( + 2 c à coupe)
  • 150 g de beurre (+ 1 noix pour le moule)
  • 4 œufs
  • 1 c à soupe de cannelle
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 pommes (j’utilise des Granny Smith.. mes pommes préférées ! mais vous pouvez très bien utiliser une autre variété)

 

Préparation :

  • Epluchez les pommes, coupez les en morceaux ( en 4 quartiers, puis chaque quartier en 3 tronçons), réservez.
  • Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et  la levure
  • Ajoutez le beurre fondu et les œufs
  • Mélangez rapidement
  • Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné
  • Déposez les morceaux de pommes sur le dessus
  • Saupoudrez de 2 c à soupe de sucre en poudre
  • Mettre au four à 175° pendant 40 minutes
  • Vérifiez la cuisson en piquant avec la lame d’un couteau (le gâteau restera humide à cause des pommes, mais la pâte doit être cuite !)

 

Gateau Pommes Cannelle 2

 

 

Les Brownies sont ici.... Brownie03[1]