PatesCourgettes02

 

De fines lamelles de courgettes sautées à l’huile d’olive pour parfumer un plat de pâtes… simple, rapide et délicieusement parfumé !

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Pâtes (ici des nouilles)
  • 2 à 3 courgettes
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Thym, romarin…
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les courgettes en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
  • Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau
  • Faites sauter les lamelles de courgette à la poêle dans 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Salez, poivrez, ajoutez le thym et le romarin
  • Laissez cuire les courgettes 5 à 10 minutes.
  • Quand les pâtes sont cuites, ajoutez les courgettes
  • Servir

 

Une tranche de jambon cru pourra parfaitement accompagner ce plat de pâtes

 

Pates courgettes02