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Muffins de Pommes de Terre

 

Une variante dans la préparation des pommes de terre… simple et rapide à préparer, croustillant et fondant, une bonne idée pour changer…

Alors voilà… préparés en 10 minutes, …. A décliner en fonction des envies et des idées… les muffins pommes de terre...

 

Ingrédients (pour 6 muffins)

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Recette de base :

  • 6 à 8 pommes de terre
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre
  • (C’est tout ?
  • Oui!!!  pour la recette de base, il ne faut que ça ! Après, on peut toujours agrémenter et décliner en fonction des envies et des idées ;) 

Préparation :

  • Râpez les pommes de terre
  • Mélangez les pommes de terre râpées avec du sel et du poivre
  • Placez une noisette de beurre au fond d’un moule à muffin,
  • Tassez les pommes de terre dans le moule
  • Placez une noisette de beurre au dessus des pommes de terre
  • Cuire 40 à 50 mn  à 175°
  • (je vous avais bien dit que c’était vite fait bien fait !! à servir en accompagnement d’une viande, ou tout seul, avec une salade

Bon appétit !!

 

Déclinaisons présentées :

Muffins de pommes de terre cœur fondant au fromage

  • Placez une portion de fromage fondu triangulaire (non, je ne cite pas de marque !!) au milieu des pommes de terre
  • Un peu d’herbes de Provence sur le dessus

 

Muffins de pommes de terre au lard

  • Mélangez des lardons aux pommes de terre râpées,
  • déposez un morceau de lard au fond du moule à muffin avant de tasser les pommes de terre.

 

 Variantes possibles à l’infini…. n'hésitez pas! ;)

 

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