MuffinsAirellesBanane

 

Muffins Moelleux Bananes & Airelles

 

De délicieux petits muffins frais et acidulés... un avant goût du printemps qui (décidement!) ne veut pas venir....Vite faits bien faits, une petite recette toute simple pour se dire que le printemps pourrait bien venir....

 

Ingrédients :

Pour 12 muffins

  • 250 gr de sucre en poudre
  • 150 gr de farine
  • 2 œuf s
  • 120 gr de beurre
  • 10 cl de lait
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 banane
  • Airelles (en bocal ,  au naturel) 3 c à soupe

 

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180° ou thermostat 6.
  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir pendant la préparation.
  • Mélanger la farine et la levure
  • Dans un saladier, mélanger le sucre, et les œufs. Incorporer la farine, le lait et le beurre refroidi.
  • Remplir des moules au 2/3.
  • Disposer des rondelles de banane et quelques airelles sur chaque muffin.
  • Faire cuire 20 à 25 minutes.
  • Démouler au sortir du four.
  • Saupoudrer de sucre glace au moment de servir...c'est plus joli!!

 

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Pour plus  d'info sur les airelles... c'est ici

 

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