Petits Cakes Pommes & Cannelle

8 décembre 2013

CakePommeCannelle

Petits Cakes Pommes & Cannelle

De petits cakes (... ou muffins), Pommes & Cannelle…fondants et parfumés…un vrai délice par ce début d’hiver. Pommes et cannelle… hhuuummm….

La recette de base est une recette Vegan, j’ai modifié… je n’avais pas les ingrédients (rapadura, margarine végétale, lait de riz….) mais j’ai résisté à la tentation d’ajouter un œuf ! ;)

Et j’ai fait cuire dans des moules à muffins …

Ingrédients :

2 pommes
6cs de purée d’amande blanche
200g de farine
130g de sucre
140g de beurre
100ml de lait
1 sachet de poudre à lever
1cc de cannelle

Préparation :

Préchauffez le four sur thermostat à 180°C.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sucre.
Mélangez le beurre et la purée d’amande et ajoutez à l’appareil précédent.
Ajoutez la cannelle et les pommes, mélangez de nouveau le tout puis versez dans des moules à muffins.
Enfournez environ 20 minutes.

J’ai découvert cette recette sur le blog de Djanisse, la recette originale est ici

A l’occasion d’un petit tour en cuisine… tour 314 (Merci Miss cuisine pour nous permettre toutes ces délicieuses découvertes… ), et c'est Virgine du Blog çà ne sent pas un peu le brûlé la? qui va venir piquer une recette chez moi ... :)