Quiche classique01

 

Quiche Lorraine... la Classique

 

Vite fait, bien fait, un grand classique dans sa version de base….. un régal….. :) La simplicité a souvent du bon…

 

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 250g de lard fumé coupé en dés
  • 3 œufs
  • 20cl de lait
  • 15 cl de crème fraiche
  • 100g d’emmenthal râpé (facultatif)
  • Poivre

 

Préparation :

  • Etalez la pâte dans un moule à tarte
  • Piquez la pâte avec une fourchette
  • Répartir le lard sur le fond de pâte
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la crème, le poivre
  • Versez le mélange sur le lard
  • Répartir le fromage râpé sur le dessus
  • Passez au four, 35 à 45mn à 175°
  • Dégustez chaud avec une belle salade verte bien assaisonnée……

Rapide, sympa…. Rien à dire ;)

 

 

Quiche classique02

 

 

Quiche classique03

 

 

Quiche classique04

 

 

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Coût pour 4 personnes :6€

 
Préparation :6min - Cuisson :40min

Entrée info