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Tartelettes – Roses à la pomme

 

Toutes mignonnes et absolument délicieuses…. Je les ai vues… et je n’ai pas résisté…. Je les ai faites… à faire absolument !

 

Ingrédients :

Pour 6 tartelettes

  • 1 pate feuilletée
  • 2 pommes rouges
  • eau
  • le jus d’1/2  citron
  • 3 c à soupe de confiture d’abricot
  • Sucre glace

 

Préparation : (c’est un peu long…. Mais prenez le temps, ça en vaut la peine ;)

  • Couper les pommes en 2, enlever le cœur
  • Trancher les pommes en très fines tranches (avec une mandoline)
  • Mettre les tranches de pomme dans un saladier, couvrir d’eau, ajouter le jus de citron
  • Faire chauffer au micro onde, puissance maximum, pendant 3 minutes (les pommes seront ainsi suffisamment souples pour le pliage)
  • Egoutter les pommes
  • Préchauffer le four à 180°

 

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  • Mélanger la confiture d’abricot à 2 c à soupe d’eau, faire chauffer et mélanger
  • Etaler la pâte feuilleté (si vous avez une pâte ronde, passer un coup de rouleau à pâtisserie pour l’étirer légèrement et la rendre (presque) rectangulaire.
  • Découper 6 bandes dans la pâte feuilletée
  • Etaler de la confiture sur une bande (recouvrir l’intégralité de la bande de pâte)
  • Disposer les tranches de pomme le long de la bande de pâte, sur la partie haute, de manière à couvrir la moitié supérieure de la bande. (en les chevauchant… ou pas… )
  • Replier la partie inférieure de la bande de pâte sur la partie supérieure
  • Enrouler la bande de pâte avec les pommes sur elle-même, de manière à former un gros rouleau
  • Déposer le « rouleau » dans un moule à muffin beurré
  • Passer au four, 40 à 45 mn, à 180°
  • Démouler
  • Saupoudrer de sucre glace au moment de servir

Bon appétit ;) C’est bon et c’est beau !!  Il faut un peu de temps pour la préparation …. Mais cela en vaut vraiment la peine ! ;) ... (petite video en bas de page pour vous guider,  au cas ou ;) ....)

 

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et pour vous faciliter le travail... des petits liens

une video avec l'explication pas à pas... :) (vous n'avez plus aucune excuse ;)

 

Rose Shaped Apple Baked Dessert by Cooking with Manuela

 

mode opératoire alternatif à trouver ici 

tarte grand format avec des roses de pomme ici

et un grand merci au blog: Les gourmandises de Lou.... puisque c'est chez elle que j'ai découvert la recette... :)

Je vous souhaite de belles réalisations ;)

 

 

rosepommetarteletterose pommedessert,tarte 

 

 tarte pomme

info
 
Coût pour 6 personnes :4€

 
Préparation :45min - Cuisson :45min

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