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24 février 2019

Granola Maison

Granola Maison   Comment bien commencer la journée....céréales et fruits secs…  un bonheur ! ca faisait un moment que je voulais préparer un granola maison, c’est fait ! et c’est tellement bon !!! 5 minutes de préparation.. petite cuisson au four, et c’est prêt. Conservation : jusque 3 mois… je ne crois pas que la question va se poser ;) Bon, la recette....: Ingrédients : 220 gr de flocons d’avoine 175 gr de fruits secs 80 gr de jus de pomme 2 c à soupe de miel 1 pincée de sel 1 c... [Lire la suite]

15 février 2019

Cobbler Pommes, Orange et Cannelle… (Apple, Orange and Cinnamon Cobbler)

    Cobbler Pommes, Orange et cannelle… (Apple, Orange and Cinnamon Cobbler)   Un dessert aux fruits de saison. ….. Pommes, orange…  une pointe de cannelle…  tous les parfums de l’hiver ! (quelle belle saison finalement !) un gâteau aux fruits, doux comme un pain d’épices, et réconfortant… à manger tiède, à la sortie du four… à faire trés vite avant l'arrivée des beaux jours!!!  Un cobbler, c’est un peu comme un crumble. Le crumble croustille, le cobbler est moelleux/fondant. ... [Lire la suite]
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07 février 2019

Mini moelleux à la crème de marrons.....

  Mini moelleux à la crème de marrons   J’avais envie de préparer des petits gâteaux.. avec des amandes (mais je n’avais pas d’amandes)… ou des noisettes.. (non plus…- décidément… quand les placards s’y mettent…..) mais un petit trésor caché au fond du placard : une boite de crème de marrons, (dont je ne savais pas vraiment quoi faire)… et des petites recettes trouvées sur le net…. 5 minutes de préparation (tout ce que j’aime – non, je ne suis pas flémarde….j’optimise mon temps  ;)     ... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

Muffins Amandes & Lait

  Muffins Amandes & Lait   Allez hop, c’est parti pour ma recette secrète, ma recette préférée de muffins ultra rapide, inratable et super bons :) Préparés en 3 minutes, 15 à 20 minutes de cuisson et on obtient de délicieux petits muffins tout amande….  moelleux, fondant….  Que du bonheur. Mais bon….  C’est ma recette secrète, alors je la cache un peu ;) à vous de trouver (un indice : elle est là….  Mais il faut regarder autrement…) ….  et sinon, n’hésitez pas à me... [Lire la suite]
15 novembre 2018

Muffins Sarrasin, Bananes & miel…

Muffins Sarrasin, Bananes & miel…   Sarrasin, bananes et miel… ca change ;) . Moelleux et fondants, ces petits muffins sont  de délicieux petits encas….  ( en cas de petite fringale-coup de pompe-petit creux de 11h ou 16h- ça dépend des jours) ..…  avec une tasse de thé, un café…. Douceur de la banane et légers parfums de sarrasin et de miel…  moi, je ne m’en lasse pas ;)... 5 mn de préparation, vite fait bien fait...  ça ne gache rien ;) Ingrédients : 150g de compote de pomme ... [Lire la suite]
28 mai 2018

Tarte au chocolat.... Ganache au Chocolat

   Tarte au chocolat Simple…. Mais tellement chocolat, et tellement bon ;) Pourquoi s’en priver …  pâte sucrée croustillante et ganache intense… que du bonheur.    Ingrédients : Pâte sucrée : 250g de farine 5g de sel 125g de beurre 1 œuf 125g de sucre   Ganache : 125g de crème liquide 25g de sucre 220g de chocolat noire 90g de beurre   Réalisation Pâte sucrée : Sabler  la farine, le sel, le sucre, et le beurre  (mélanger avec... [Lire la suite]

25 septembre 2016

Ultra Moelleux Chocolat Amandes...

  Ultra Moelleux Chocolat Amandes   Un moelleux….( non un ULTRA moelleux)…. Très fondant, très chocolat… le bonheur….. Réalisation rapide et simple, inratable ! à préparer en 5 minutes……   il faudra juste attendre la cuisson pour se régaler….. (il se mange chaud ???  …. Heu….. Oui…. J’ai testé… mais c’est quand même meilleur tiède… ou froid…. Mais là, il faut attendre…… ;) ……) 6 ingrédients, pas de sucre (remplacé par du miel), pas de farine => pas de gluten)   ... [Lire la suite]
12 juin 2016

Briouates aux Amandes (Triangles aux Amandes ) - بريوات باللوز

    Triangles aux Amandes - Briouates  بريوات باللوز   Un des délices de la pâtisserie orientale… ce n’est pas compliqué à faire… juste une question de pliage, et de temps… Mais le résultat en vaut la peine, et les pâtisseries ainsi confectionnées peuvent se conserver sans problème....    Ingrédients : 1 paquet de feuilles de bricks. (10 feuilles par parquet, 4 briouates par feuille, vous obtenez ainsi 40 briouates) 250 g d’amandes émondées 100 g de sucre semoule 1 à 2 c à soupe d’eau... [Lire la suite]
24 avril 2016

Mini Moelleux, Sarrasin, Pomme & Miel... (IG bas)

    Mini Moelleux, Sarrasin,  Pomme & Miel ... (IG bas)   De petits moelleux délicieux et fondants, un régal en dessert ou en petit en cas. J’avais un paquet de farine de sarrasin à la maison, et je ne savais pas trop quoi en faire après une tentative dont le résultat a été quelque peu « étrange », j’ai revu ma recette et j’ai fait ces petits moelleux… délicieux !!!!!    IG bas, pour ceux que ça intéresse : pas de sucre : juste un peu de miel, moitié farine classique... [Lire la suite]
17 avril 2016

Financiers...

  Financiers...   Délicats, fondants et légèrement croustillants… un véritable régal. Après une première tentative loupée…. deuxième tentative et voici le résultat : à tenter absolument ! Facile à préparer, quelques minutes de préparation avant de pouvoir déguster ces petites merveilles…. Avec un thé, un café…. Régalez vous.   Ingrédients : 180g de poudre d’amande 50g de farine 200g de sucre glace 180g de beurre 6 blancs d’œuf   Préparation : Préparer le beurre noisette :... [Lire la suite]
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