07 octobre 2012

Pizza Génoise

Pour un dîner rapide et qui convient à toute la famille, je vous conseille cette version revisitée de la pizza bien moelleuse!!! Vous pouvez rajouter ou remplacer les ingrédients en fonction de vos préférences!  Excellente recette de Laurence du Blog Sucre Salé… et c’est Anyana3 du blog Cuisiner avec ses 5 sens qui va piquer une recette chez moi… je suis impatiente de voir ce qu’elle à choisi !! Et merci à Miss Cuisine  de Un tour en cuisine, pour ces tours qui nous font faire de belles découvertes... Ici tour 166 ... [Lire la suite]

06 octobre 2012

Gratin de Macaronis, Fromage, Courgettes et Epinards...

  Une recette simple et rapide, un délicieux mélange de pâtes, légumes et fromage… même les enfants aiment ! ;) Ingrédients : 400 g de macaroni 200 g d’épinard surgelés décongelés 1 courgette 150 g de fromage râpé + 20 g 1 c à soupe de crème fraiche 20 g de beurre 2 c à soupe de farine 40 cl de lait 1 bouillon cube de volaille Sel, poivre   Préparation : Cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau salée. Lavez la courgette et coupez-la en fine tranches Dans une poêle, faite... [Lire la suite]
29 septembre 2012

Kefta .... Boulettes de Boeuf Haché... Parfums d'orient

Facile et rapide à préparer…. Des parfums d’orient dans votre assiette….paprika, cumin, coriandre, olives…..   Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 2 c à soupe d’huile d’olive 1 grosse boite de tomate 400 g de bœuf haché 3 tranches de pain sec 10 à 20 cl de lait 2 c à café de paprika 2 c à café de cumin 1 c à café de gingembre 1 bouquet de coriandre fraiche Sel Des olives…. Autant que vous voulez (ici, des olives vertes dénoyautées) 4 à 8 pommes de terre (en fonction de la taille des pommes de... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Muffins au Citron

  Dimanche après midi… envie d’une petite douceur sucrée et rafraichissante…. et surtout vite fait : des petits muffins au citron, léger, aérien et rafraichissant… hummmmm avec une tasse de thé… que du bonheur ! ... Encore un tour en cuisine…. Et aujourd’hui je teste une recette de muffins au citron trouvée sur le blog d’ Ikkia :  kiwtchi ,( elle même la tenait du blog de TiteArianne, qui  la tenait du Blog HugoDélice...... (j'adore les recettes voyageuses....)  et c’est Fantasy du... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

Gratin de Courgettes

Facile, parfumé… une des nombreuses possibilité pour faire un gratin de courgette…gratiné,  avec fromage et crème.. un plat gourmand !   Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 courgettes 1 c à soupe de crème fraiche épaisse 100 g de fromage râpé 4 c à soupe d’huile 2 c à soupe de farine 40 cl de lait 1 bouillon cube de volaille Sel, poivre, herbes de Provence   Préparation : Lavez les courgettes Coupez les courgettes en tranches d’1/2 cm d’épaisseur Dans une poêle, faite revenir les... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Feuilleté de Bœuf, Fondue d'oignons, Sauce aux Deux moutardes

Un feuilleté de Bœuf, croustillant et fondant… une recette élégante, que l’on peut facilement servir quand on reçoit…mais très simple à réaliser (ne vous fiez pas au descriptif qui est long… c’est vraiment simple à faire) et économique. Avec cette recette je participe au tour à petit prix organisé par Miss Cuisine Un tour en Cuisine   Ingrédients pour 4 personnes : (pour le prix,  voir détail des courses  en bas) 1 pate feuilletée 600 g de paleron (ou bourguignon, ou macreuse, ou gîte…le moins cher !... [Lire la suite]

16 septembre 2012

Tomates Gratinées à la Mozzarella

Délicieuses tomates parfumées… Très grosse chaleur en ce moment… et en cherchant sur le blog de Kittie je suis tombée sur une recette qui m’a fait craqué : Tomates gratinées à la mozzarella ! et hop… on a testé ça, un vrai régal … parfumé…  et vraiment rapide à préparer ! Pour un tour en cuisine Et c'est Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo qui devait venir chercher une recette chez moi... vite, je vais voir ce qu'elle a préparé!! Recette que kittie avait trouvé sur le blog de Lady Milonguera Qui le... [Lire la suite]
14 septembre 2012

Rillettes Légères de Poulet ...

  Des rillettes légères et parfumées... saveurs de Provence et de soleil...à servir à l'appéro ou en entrée.... Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 oignon vert 1 tomate pelée (ou pas… mais les morceaux de peau de tomates dans les rillettes… c’est pas top) 2 gousses d’ail 1 bouillon cube de volaille 1 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de fromage blanc Thym, romarin, laurier….   Préparation : Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé dans 1 c à soupe d’huile d’olive Quand l’oignon commence à... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Verrine de Mirabelles

C’est la saison des mirabelles… il ne faut pas attendre ! Une petite verrine vite fait…  Simplicité absolue : juste quelques mirabelles poêlées et caramélisées sur un lit de fromage blanc bien frais…   Préparation  pour 4 verrines 1 bol de mirabelles lavées et dénoyautées 20 g de beurre demi sel 20 g de sucre 4 c à soupe de fromage blanc   Préparation : Dans une poêle, sur feu doux, faite fondre le beurre avec le sucre Le mélange commence par frémir, puis se colore Quand le mélange... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Sauté de Veau Tomate & Paprika

  Facile à préparer, une recette savoureuse, pleine de parfums… Tomate et paprika… une alliance de saveur que j’affectionne particulièrement .... avec une pointe de crème…   Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sauté de veau 4 tomates 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 1 c à café de concentré de tomate 20 cl de crème liquide 1 c à soupe d’huile Sel 1 c à soupe de paprika   Préparation : Dans cocotte faite revenir le sauté de veau coupé en  gros dés dans l’huile Coupez le poivron en... [Lire la suite]
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