12 février 2019

Soupe Bœuf, Courgette & Pois Chiches…

  Soupe Bœuf, Courgette & Pois Chiches…   T’as froid, t’as faim et t’as pas le temps d’attendre… bon, ben……   c’est parti pour une soupe, ou plutôt un  bouillon…   souvenir de dimanches en famille de l’enfance (enfin, pour moi… chacun son enfance !! ;) )  et la mienne est loin derrière moi. Si la votre est plus récente, les bouillons n’étaient peut-être plus là … mais de toute façon, ils évoqueront toujours pour moi le gout et le parfum des longs dimanches de mon enfance, de ceux... [Lire la suite]

17 juin 2012

Verrines Rhubarbe Chantilly Crumble & Verrines Rhubarbe Fromage Blanc

Comme beaucoup de verrines, très facile à réaliser. Avec la verrine c’est la mise en scène du plat qui fait tout... la preuve! ;)   Ingrédients : Compote de rhubarbe Fromage blanc (Bibeleskaese pour les alsaciens qui connaissent…) Chantilly (maison ou en bombe… je vous l’ai dit, une verrine, c’est juste l’art de bien présenter des choses toutes simples…) Biscuits secs émiettés : palets breton, spritz, spéculoos  ….   Préparation : Verrine Rhubarbe – Chantilly – Crumble : Dans une... [Lire la suite]