25 septembre 2016

Ultra Moelleux Chocolat Amandes...

  Ultra Moelleux Chocolat Amandes   Un moelleux….( non un ULTRA moelleux)…. Très fondant, très chocolat… le bonheur….. Réalisation rapide et simple, inratable ! à préparer en 5 minutes……   il faudra juste attendre la cuisson pour se régaler….. (il se mange chaud ???  …. Heu….. Oui…. J’ai testé… mais c’est quand même meilleur tiède… ou froid…. Mais là, il faut attendre…… ;) ……) 6 ingrédients, pas de sucre (remplacé par du miel), pas de farine => pas de gluten)   ... [Lire la suite]

12 juin 2016

Briouates aux Amandes (Triangles aux Amandes ) - بريوات باللوز

    Triangles aux Amandes - Briouates  بريوات باللوز   Un des délices de la pâtisserie orientale… ce n’est pas compliqué à faire… juste une question de pliage, et de temps… Mais le résultat en vaut la peine, et les pâtisseries ainsi confectionnées peuvent se conserver sans problème....    Ingrédients : 1 paquet de feuilles de bricks. (10 feuilles par parquet, 4 briouates par feuille, vous obtenez ainsi 40 briouates) 250 g d’amandes émondées 100 g de sucre semoule 1 à 2 c à soupe d’eau... [Lire la suite]
17 avril 2016

Financiers...

  Financiers...   Délicats, fondants et légèrement croustillants… un véritable régal. Après une première tentative loupée…. deuxième tentative et voici le résultat : à tenter absolument ! Facile à préparer, quelques minutes de préparation avant de pouvoir déguster ces petites merveilles…. Avec un thé, un café…. Régalez vous.   Ingrédients : 180g de poudre d’amande 50g de farine 200g de sucre glace 180g de beurre 6 blancs d’œuf   Préparation : Préparer le beurre noisette :... [Lire la suite]
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20 mars 2016

Fondant aux Amandes…..

  Fondant aux Amandes…..     En fait, c’est un extra fondant…. Ce gâteau est réellement très très très  fondant, un vrai délice. Très vite préparé (en3 minutes)… il ne faudra attendre que le temps de cuisson pour pouvoir se régaler. Préparé la veille, il est encore meilleur….mais il faut alors patienter...... ;)   Ingrédients : 4 œufs 200g de poudre d’amande 200g de sucre 100g de beurre fondu Quelques amandes effilées pour la déco (optionnel)   Préparation (3mn) : Préchauffer le... [Lire la suite]
28 mars 2015

Cheese Cake..... & Amandes...

Cheesecake... & Amandes...   Bon, on arrête de rigoler, on passe aux choses sérieuses….. Opération Cheesecake !!!! Ça fait longtemps que je voulais faire un cheese-cake… et voilà ! C’est fait ! C’est un délice, et c’est simple à préparer. Il faut juste anticiper puisque le cheese-cake doit refroidir dans le four (environ 2 heures), et ensuite passer au moins 4 heures au réfrigérateur. ...Mais cela en vaut la peine ! ;)     Ingrédients : Pour un moule à manqué de 28cm... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Muffins Amandes & Raisins Secs...

Muffins Amandes & Raisins Secs Amandes et raisins secs… des muffins fondants et délicieusement parfumés. Une texture amande qui fond en bouche, et le croustillant des amandes effilées… humm…. Une vrai douceur, de la gourmandise à l'état pur! A faire et à refaire ... Ingrédients : Pour 6 muffins 125 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 100 g de poudre d’amande 1 œuf 75 gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de lait 50 g de raisins secs (si les raisins sont très secs, penser à les faire tremper 10 minutes... [Lire la suite]
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02 mars 2013

L'Amande... Histoire & Recettes

  L’amande…(Pour faire  suite à la recette des Muffins aux Amandes) L'amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, la chair est mince, dure sèche et ne devient jamais juteuse. Le noyau jaune crevassé a une coque épaisse qui renferme une ou deux graines. Ces graines sont des amandes. Amande sur l’arbre (photo) L’amande est symbole d’espoir (dans la Bible), au temps des Romains, on jetait des amandes sur les mariés pour leur garantir bonheur, chance, santé et une belle descendance.   ... [Lire la suite]