30 octobre 2010

Menu Tex Mex "Escale Au Mexique"

Un menu vite fait! Dépaisement, soleil et parfums au rendez vous  ..... On peut tout préparer à l'avance et être disponible pour les invités!!!.... Guacamole : ..... ici Chili Con Carne: ..... ici Coupe Glacée Entrée - Apéro... GUACAMOLE Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple! Je vous propose donc de faire d'une pierre deux coups en offrant un apéro qui fera office d'entrée... un Guacamole, à accompagner de chips, de nachos, de batonnets de légumes: carottes, poivrons, céleri....... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Guacamole

Simple, rapide et délicieux.... Une version du guacamole que j'apprécie tout particulièrement: la texture rendue douce et fondante grace au fromage blanc (ou à la crème fraîche) fait toujours l'unanimité! Ingrédients: 1 avocat 3 à 4 c a soupe de fromage blanc (ou de crème fraiche) 1 jus de citron 2 à 3 gousse d'ail (ou plus.... en fonction de vos goûts) 1 c a café de cumin en poudre sel, poivre piment (facultatif)     Préparation: Ecraser l'avocat (à la fourchette ou passer au mixer) Ajouter rapidement... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 10:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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