24 novembre 2013

Brick Burger ...

    Brick Burger   A mi chemin entre les Bricks et les Burgers, moelleux comme un Burger et croustillant comme un Samousa.. Rapide et ultra simple à préparer, et en plus ... c'est délicieux !!  Je vous laisse tester ;)   Pour 4 personnes (8 brick-burgers)   Ingrédients : 8 feuilles de brick 200g de steak haché 1 oeuf 1 oignon 1 tranche de pain + 10 cl de lait 1 c à café de ketchup 1 c à café de moutarde douce 100 g de fromage râpé 8 tranches de Cheddar... [Lire la suite]
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15 juillet 2012

Briouates aux Amandes - Triangles aux Amandes

Un des délices de la pâtisserie orientale… ce n’est pas compliqué à faire… juste une question de pliage, et de temps… Mais le résultat en vaut la peine, et les pâtisseries ainsi confectionnées peuvent se conserver sans problème.   Ingrédients : 1 paquet de feuilles de bricks. (10 feuilles par parquet, 4 briouates par feuille, vous obtenez ainsi 40 briouates) 250 g d’amandes émondées 100 g de sucre semoule 1 à 2 c à soupe d’eau de fleur d’oranger   Préparation : Hachez les amandes Mélangez les... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Bricks au thon (cigares au thon)

    Bricks au thon, feuilletés au thon, cigares au thon, briouats au thon… beaucoup de noms différents pour  ces petites bouchées croustillantes et parfumées ... totalement de saison !  Très simple à préparer, il faut juste prévoir un peu de temps pour le pliage… mais vous pouvez très bien tout préparer à l’avance et procéder à la cuisson au dernier moment.   Ingrédients  (pour 4 personnes) 1 paquet de feuilles de bricks 1 grosse boite de thon 1 oignon 2 œufs 100... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Feuilleté aux Carottes

Des carottes fondantes et parfumées dans un fin feuilleté croustillant. Une manière facile et originale de présenter un légume si connu! Pour accompagner une viande, un poisson... ou à servir à l'apéritif Facile. Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 4 carottes 8 feuilles de brick (ou filo) 1 noisette de beurre 2 c à soupe d'huile sel, poivre Préparation: Épluchez et lavez les carottes. Râpez les carottes. Dans une poêle faite chauffer 2 c à soupe d'huile, ajouter... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Feuilleté aux Courgettes

Des courgettes fondantes et parfumées dans un fin feuilleté croustillant. Une manière facile et originale de présenter un légume si connu! Pour accompagner une viande, un poisson... ou à servir à l'apéritif Facile. Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 courgettes 8 feuilles de brick (ou filo) 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile sel, poivre Préparation: Lavez et rapez les courgettes . Dans une poêle faite chauffer 2 c à soupe d'huile, ajouter les courgettes. ... [Lire la suite]
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13 février 2010

Feuilleté Epinard Féta

Un délicieux feuilleté aux saveurs de Grèce. Épinard et Féta fondante dans une enveloppe croustillante... pour se régaler à l'apéritif, en entrée, ou en plat (dans un mezze) Facile Préparation: 10 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes. Pour 4 personnes Ingrédients: 8 Feuilles de beurek, (ou feuilles de brick, ou pâte filo.... ) 200g d'épinards (des épinards surgelés font très bien l'affaire!) 200g de féta 100g de fromage râpé 2 gousses d'ail (réduit en purée) 1 œuf 3 c à soupe d'huile Poivre   Préparation: ... [Lire la suite]
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