23 décembre 2012

Caramel au Beurre Salé...

  Caramel au Beurre Salé... Un caramel…. Un régal de caramel au beurre salé… à utiliser sur glaces, gâteaux, tartines, brioches...ou simplement sur des fruits frais…une recette juste dangereuse. ;) C’est en passant sur le blog de Véro : le Gloubiboulga de Véro que j’ai trouvé cette recette à laquelle je n’ai pas résisté ! Il y a plein d’autres recettes très appétissantes…. Difficile de choisir ! et c’est Alamazone du blog Recettes pour se régaler, qui vient faire un tour chez moi (Tour en cuisine n° 200) ... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Verrine de Mirabelles

C’est la saison des mirabelles… il ne faut pas attendre ! Une petite verrine vite fait…  Simplicité absolue : juste quelques mirabelles poêlées et caramélisées sur un lit de fromage blanc bien frais…   Préparation  pour 4 verrines 1 bol de mirabelles lavées et dénoyautées 20 g de beurre demi sel 20 g de sucre 4 c à soupe de fromage blanc   Préparation : Dans une poêle, sur feu doux, faite fondre le beurre avec le sucre Le mélange commence par frémir, puis se colore Quand le mélange... [Lire la suite]
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24 août 2012

Poêlée de Mirabelles

Un petit dessert vite fait et très savoureux. A réaliser avec des mirabelles fraiches et en quelques minutes… c’est justement la saison ! ;)  à servir nature et brulant… ou avec de la crème fouettée, du fromage blanc, de la glace à la vanille, au caramel…… des amandes grillées…. Du bibeleskaes pour les initiés…   Ingrédients (pour 4 personnes) 2 bols de mirabelles lavées et dénoyautées 40 grammes de beurre demi sel (oui, je sais, je fonctionne au beurre demi sel, et je ne supporte pas le beurre doux !... [Lire la suite]
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