07 mars 2016

Lemon Bars (Carrés au Citron)

    Lemon  Bars (Carrés au Citron)   Ultra simple, et absolument délicieux…..à faire et à refaire, pour les les amateurs de citron. Le vrai goût du citron acidulé, léger, rafraichissant….. sur une base crumble croustillante….  Pour un ensemble très fondant….   Ingrédients : Pour la base crumble : 225g de farine 65g de sucre 150g de beurre mou   Pour la garniture citron : 2 citrons (le jus) 4 œufs 30g de farine 300g de sucre   Préparation : ... [Lire la suite]

15 décembre 2013

Lemon Curd....(l'authentique)

      Lemon Curd   Ultra simple à préparer, du citron, du vrai ! Un lemon curd fantastique, à faire et à refaire sans aucune hésitation !!!   Ingrédients : 50 g de beurre doux coupé en dès 175 g de sucre en poudre 2 œufs le jus de 2 citrons   Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un saladier en verre et mélangez. Posez le saladier sur une casserole d'eau frémissante sans que le fond du saladier ne touche le fond de la casserole, et remuez jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Lemon Curd... (light)

    Lemon Curd  Ma première tentative de Lemon Curd.... Très bon!! à refaire!! Frais et délicieusement parfumé ( et en plus simple et rapide à préparer!!) à déguster sur des petits gateaux, des biscuits, des crêpes, de la brioche..... ^^ Ingrédients pour deux petits pots de confiture : 200ml de jus de citron (4 à 5 citrons) le zeste de 2 citrons non-traité 2 petits oeufs 14g de maïzena 80g de sucre fin       Préparation : On prélève les zestes de 2 citrons et on... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Fondant au Citron...

  Fondant au Citron J’ai fait il y a quelques temps un merveilleux moelleux au citron … voici une variante…  un « fondant au citron »… une merveille ! Léger, rafraichissant, fondant… pour les amateurs de dessert citron… très citron... En fait la variante s'est faite un peu par erreur... (j'avoue) ... mauvais timing dans le mélange des ingrédients, j'aurais du battre les oeufs en neige avant de préparer le mélange... j'ai perdu un peu de temps, et la levure est partie en vrille.... le gateau était un... [Lire la suite]
28 octobre 2012

Moelleux au Citron.... Nuage au Citron

  Moelleux au Citron   Un moelleux au citron… Non !! LE moelleux au citron, il est aérien et léger, un vrai nuage en bouche ! une pure merveille !! à tester absolument et à retenir !! il est simple et rapide à préparer… ce qui ne gâche rien !  Et c’est en faisant un tour en cuisine (tour 176) que je suis passée chez Caro du Blog La pâtisserie de Caro et que j’ai découvert cette recette… c’est Marie, de La Cuisine de Marie qui vient piquer une recette chez moi…   Ingrédients 4... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Cupcakes & Glaçage Citron....

  Cupcakes &  glaçage citron Des cupcakes bien citron, une recette que j’ai pris sur le blog de Budlehia : La Cuisine Gourmande   (tour en cuisine 174), et c’est doudine, du blog Croquembouches qui est venue piquer une recette chez moi… Il vous faudra pour 10 à 12 cupcakes Ingrédients : 2 oeufs leur poids en farine ( pour moi 125 gr ) leur poids en sucre en poudre leur poids en beurre 1 c à café de levure chimique pour le glaçage le jus d'un demi citron du... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Muffins au Citron

  Dimanche après midi… envie d’une petite douceur sucrée et rafraichissante…. et surtout vite fait : des petits muffins au citron, léger, aérien et rafraichissant… hummmmm avec une tasse de thé… que du bonheur ! ... Encore un tour en cuisine…. Et aujourd’hui je teste une recette de muffins au citron trouvée sur le blog d’ Ikkia :  kiwtchi ,( elle même la tenait du blog de TiteArianne, qui  la tenait du Blog HugoDélice...... (j'adore les recettes voyageuses....)  et c’est Fantasy du... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Poulet sauté - Citron, Ail & Gingembre... Parfums d'été

Rafraichissant, parfumé, rapide et facile à faire… un émincé de poulet au citron, gingembre & ail… préparé en 3 minutes, un petit temps de marinade, et 3 minutes à la poêle.. ;)  vite fait et très parfumé ! J’ai adoré ! À refaire, quand il fait beau et chaud, et qu’un plat rafraichissant est le bienvenu !!     Ingrédients (pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet 4 à 5 gousses d’ail ½ c à café de gingembre 4 c à soupe d’huile d’olive Sel 1 oignon vert   ... [Lire la suite]
21 juillet 2012

Cupcakes

Adorables, craquants, colorés… les cupcakes…   Ingrédients : Pour les cupcakes : 150 g de farine 150 g de sucre 80 g de beurre 3 œufs ½ sachet de levure chimique   Pour le glaçage : 150 g de beurre 150 de sucre glace Quelques gouttes de jus de citron Du colorant, des vermicelles en sucre, en chocolat….   Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, casser les œufs, les mélanger. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange... [Lire la suite]
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