26 février 2011

Pâtes aux Carottes et aux Courgettes

    Le mélange carotte et courgette est très doux, les légumes dorés à la poêle sont fondants et parfument délicatement les pâtes. Pour accompagner une viande, ou à déguster seules. Les nouilles se prêtent particulièrement bien à ce mélange, elles ont un format (presque) similaire à celui des légumes râpés. Ingrédients pour 4 personnes 2 carottes 1 courgettes 20 cl de crème Sel, poivre 2 noix de beurre 2 c à soupe d’huile Pates… ici des nouilles… Préparation: Épluchez les carottes Râpez les... [Lire la suite]
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19 février 2011

Petits gratins de courgettes en Cocottes

Une recette simple et rapide. J'aime beaucoup ces petites cocottes qui permettent de bien présenter les ingrédients les plus simples. Ici, une petite cocotte de courgettes avec une pointe de crème et un soupçon d'ail... le goût des choses simples... Pour 4 personnes Ingrédients: 4 courgettes 2 gousses d’ail 2 c à soupe d’huile Sel, poivre 15 cl de crème fraiche Préparation: Émincer les courgettes Les faire sauter à la poêlé quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées Les disposer... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Feuilleté aux Courgettes

Des courgettes fondantes et parfumées dans un fin feuilleté croustillant. Une manière facile et originale de présenter un légume si connu! Pour accompagner une viande, un poisson... ou à servir à l'apéritif Facile. Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 à 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 courgettes 8 feuilles de brick (ou filo) 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile sel, poivre Préparation: Lavez et rapez les courgettes . Dans une poêle faite chauffer 2 c à soupe d'huile, ajouter les courgettes. ... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Cake Courgette et Chèvre

  J'avais déjà eu l'occasion de gouter et d'apprécier ce cake chez une amie. L'alliance chèvre et courgette est vraiment ..... goutez vous même!   Ingrédients: 150g de farine 1 à 2 courgettes 1 buche de chèvre 100 g de fromage rapé 20 cl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure 3 c à soupe d'huile Thym, sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180° Laver les courgettes, les couper en dés, Faire sauter dans une pôele, saler, poivrer laisser cuire 10 à 15 minutes (en fonction de la taille de... [Lire la suite]
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