15 février 2019

Cobbler Pommes, Orange et Cannelle… (Apple, Orange and Cinnamon Cobbler)

    Cobbler Pommes, Orange et cannelle… (Apple, Orange and Cinnamon Cobbler)   Un dessert aux fruits de saison. ….. Pommes, orange…  une pointe de cannelle…  tous les parfums de l’hiver ! (quelle belle saison finalement !) un gâteau aux fruits, doux comme un pain d’épices, et réconfortant… à manger tiède, à la sortie du four… à faire trés vite avant l'arrivée des beaux jours!!!  Un cobbler, c’est un peu comme un crumble. Le crumble croustille, le cobbler est moelleux/fondant. ... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 21:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

07 février 2016

Peach Cobbler..... Cobbler aux Pêches...

  Peach Cobbler.....   C’est bon ! :), c'est même trés bon.. , fruité et agréable,  un dessert à réaliser avec les fruits de saison (ou surgelés… en conserve…), à servir nature ou avec une petite chantilly… une boule de glace vanille… miam miam… Pour vous expliquer rapidement ce que c’est… c’est presque comme un crumble, mais ce n’est pas un  crumble. A la différence du crumble, le cobbler est plus moelleux et fondant…. J’en avais vu quelques uns sur internet… et franchement c’était tentant… donc... [Lire la suite]
17 juin 2012

Verrines Rhubarbe Chantilly Crumble & Verrines Rhubarbe Fromage Blanc

Comme beaucoup de verrines, très facile à réaliser. Avec la verrine c’est la mise en scène du plat qui fait tout... la preuve! ;)   Ingrédients : Compote de rhubarbe Fromage blanc (Bibeleskaese pour les alsaciens qui connaissent…) Chantilly (maison ou en bombe… je vous l’ai dit, une verrine, c’est juste l’art de bien présenter des choses toutes simples…) Biscuits secs émiettés : palets breton, spritz, spéculoos  ….   Préparation : Verrine Rhubarbe – Chantilly – Crumble : Dans une... [Lire la suite]
07 novembre 2010

Crumble aux Poires

  Un crumble! C'est simple, rapide, et trés bon! il aurait mérité quelques minutes de plus au four! (pas assez doré!) Réalisé ici avec des poires... mais on peut utiliser tous les fruits!   Ingrédients :   1 pomme 3 poires 3 clémentines (Les fruits que j’avais sous la main !) 100 g de beurre + 25g 100 g de sucre + 1 c à soupe 100 g de farine   Préparation : Epluchez, coupez les fruits en morceaux et mélangez les. Beurrez un plat avec les 25g de beurre,... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 13:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,