09 décembre 2018

Poulet au Curry

Poulet au Curry  Excellent, un curry parfumé, un petit bout du bout du monde dans votre assiette, un curry savoureux, une recette a décliner avec viandes, poissons, légumes.....  MA recette de curry préférée :) Ingrédient pour 4 personnes : 400 à 600 gr de poulet en dès (blanc, escalope) 3 à 4 oignons 1 c à soupe d’huile 1 c à café de graines de moutarde 3 gousses d’ail 1 c à café de curcuma 1 c à café de gingembre 2 c à café de curry 1 boite de tomate pelée au naturel (425 ml) 20 cl de crème fraiche ... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Curry de Crevettes et Naans.... un petit tour à Bollywood

    Curry de Crevettes et Naans Curry de Crevettes et Naans… Une sauce au curry absolument fantastique et des naans … un vrai voyage au bout du monde… la sauce reste douce (sauf si vous ajoutez du piment), et très parfumée ! Les naans accompagnent merveilleusement ce plat Le Curry de Crevettes Ingrédient pour 4 personnes : 300 à 400 gr de grosses crevettes roses (pour moi : cuites, décortiquées, surgelées) 3 à 4 oignons 1 c à soupe d’huile 1 c à café de graines de moutarde 3 gousses d’ail 1 c à... [Lire la suite]
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30 juin 2012

Crevettes au Curry

    Un curry absolument délicieux!! Facile et rapide à préparer, une sauce onctueuse aux parfums de curry, gingembre, curcuma....   Ingrédients pour 4 personnes :   300 à 400 gr de grosses crevettes roses (pour moi : cuites, décortiquées, surgelées) 3 à 4 oignons 1 c à soupe d’huile 1 c à café de graines de moutarde 3 gousses d’ail 1 c à café de curcuma 1 c à café de gingembre 2 c à café de curry 1 boite de tomate pelée au naturel (425 ml) 20... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Côte de Porc au Curry

      Sauce légère et parfumée au curry, viande tendre, et du chou rouge... mélange de parfums et de couleurs... Je ne sais pas pourquoi, mais cela m’est apparu comme une évidence… une sauce au curry pour accompagner une cote de porc et du chou. Je crois que c’est le "chou & curry" qui était incontournable ! Je n’ai pas contourné, et voilà ce que ça a donné ! C’est vite fait et très parfumé !   Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 côtes de porc 20 cl de crème 1 c à... [Lire la suite]
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15 mai 2010

Curry de Dinde, Ananas & Coco

  Simple et rapide... pour changer vite fait! Un sucré salé parfumé au curry, au curcuma, à l'ananas et à la noix de coco.. . Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 2 oignons 2 tomates 1 carotte 1 boite d'ananas au sirop léger 2 c à soupe d'huile 2 c à café de curry en poudre 2 c à café de curcuma 4 c à soupe de noix de coco en poudre 1 bouillon cube Sel, poivre (Goutez avant de saler... le bouillon cube sale déjà!) Préparation: Faites revenir les oignons émincés et les tomates coupées en dés dans l'huile ... [Lire la suite]
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