25 août 2012

Petites Courgettes Farcies ... Parfums d'été

  Il fait beau, il fait chaud … on mange quoi ?.... des petits farcis !! Vite faits bien faits, faciles et rapides, un vrai air d’été sur la table, et pendant que ça cuit… on peut toujours faire autre chose ! ;) Ici réalisée avec des courgettes, la recette peut s’appliquer à tous les légumes… poivrons, aubergines, oignons, pommes de terre…. Un parfum de vacances dans toute la maison….   Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 courgettes 200 g de bœuf haché 1 oignon 1 tranche de pain... [Lire la suite]

11 août 2012

Poulet d'été... Tomates et Paprika

Rapide et facile à préparer, pas besoin de grand-chose…. Que du bonheur !   Pour 4 personnes Ingrédients : 3 à 4 blancs de poulet 4 tomates 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 20 cl de crème liquide 1 c à soupe d’huile Sel Paprika   Préparation : Coupez le poivron en lanière (1 minute) Dans la poêle faite revenir le poivron coupé en lanière dans l’huile (2 minutes)( Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers, pelez et écrasez l’ail) Ajoutez les tomates coupées en quartiers, et faite... [Lire la suite]
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08 mai 2010

Tzatsiki... (ou Tzatziki...salade de concombre à la grecque)

Une recette rafraichissante et très simple. A servir à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement de brochettes... idéal pour l'été! Un élément incontournable des Mezzé Grecs! Très facile. Préparation: 10 mn Pour 4 personnes (en entrée) Ingrédients 1 concombre. 4 c à soupe de fromage blanc. 1 c à soupe de crème fraiche épaisse. 2 gousses d'ail. Sel, poivre. Huile d'olive (facultatif) Préparation: Épluchez le concombre, Coupez le en fine tranches (à la mandoline ou au robot). Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Quiche d'été aux Courgettes, Tomates, Poulet & Pesto.

Des tomates dorées et parfumées, presque confites, de la courgette fondante, une pointe d'ail, du pesto.... Tous les parfums de l'été dans une quiche. Une recette qui met du soleil dans les assiettes! Ingrédients: 1 courgette 3 tomates 200g de lard fumé 2 blancs de poulet 1 pâte feuilletée 6 œufs 20 cl de crème liquide 3 c à café de pesto (sauce du commerce, ou préparation maison) 150g de fromage rapé + 50 g pour gratiner( facultatif) 6 gousses d'ail Préparation: Couper la courgette en dés, Faire dorer dans une... [Lire la suite]
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