06 octobre 2012

Gratin de Macaronis, Fromage, Courgettes et Epinards...

  Une recette simple et rapide, un délicieux mélange de pâtes, légumes et fromage… même les enfants aiment ! ;) Ingrédients : 400 g de macaroni 200 g d’épinard surgelés décongelés 1 courgette 150 g de fromage râpé + 20 g 1 c à soupe de crème fraiche 20 g de beurre 2 c à soupe de farine 40 cl de lait 1 bouillon cube de volaille Sel, poivre   Préparation : Cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau salée. Lavez la courgette et coupez-la en fine tranches Dans une poêle, faite... [Lire la suite]

02 septembre 2012

Croquettes de pommes de terre à l’ail, chili con queso & salsa à la tomate fraîche

  Une recette pour un apéro sympa et ensoleillé. D’inspiration mexicaine, de petites croquettes de pommes de terre parfumées à l’ail, au cumin et au paprika, à tremper dans une sauce au fromage légèrement relevée….(Chili con Queso)… et servies avec  une salsa à la tomate fraiche …( pour rafraichir)… Chaud, croustillant, fondant, mais aussi frais et craquant… de multiples textures et des saveurs très colorées ! …   Petite recette préparée pour le tour en Hommage à Antoine Parmentier de Miss Cuisine, Un tour en... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Tarte Fine au Roquefort

  Dans la série… je n’ai que 5 mn pour préparer le repas, et j’ai envie de quelque chose de bon quand même ! Une tarte fine au Roquefort, croustillante et légère...  à préparer en 5 minutes ! Ingrédients :  1 pate feuilleté 2 c à soupe de crème fraiche  150 g de roquefort 50 grammes de fromage rapé (facultatif)   Préparation (5 mn) cuisson :10 à 15 mn): ·         Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette. ... [Lire la suite]