17 mars 2013

Compote Pomme Banane & Epices...

    Compote Pomme Banane & Epices Un délice ! Une petite compote toute simple à réaliser avec des fruits de saison… Pommes et Banane et à parfumer avec une pointe d’épices… gingembre et curcuma…. Couleurs et parfums sont au rendez vous… la notes subtile conférée par les épices n’altère en rien le gout de la pomme et de la banane… à faire et à refaire ! Ingrédients pour environ deux pots : 4 pommes 2 bananes le jus d'1/2 citron jaune 1 pointe de couteau de gingembre en poudre 1 pointe de couteau de... [Lire la suite]
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10 mars 2013

Curry de Crevettes et Naans.... un petit tour à Bollywood

    Curry de Crevettes et Naans Curry de Crevettes et Naans… Une sauce au curry absolument fantastique et des naans … un vrai voyage au bout du monde… la sauce reste douce (sauf si vous ajoutez du piment), et très parfumée ! Les naans accompagnent merveilleusement ce plat Le Curry de Crevettes Ingrédient pour 4 personnes : 300 à 400 gr de grosses crevettes roses (pour moi : cuites, décortiquées, surgelées) 3 à 4 oignons 1 c à soupe d’huile 1 c à café de graines de moutarde 3 gousses d’ail 1 c à... [Lire la suite]
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29 septembre 2012

Kefta .... Boulettes de Boeuf Haché... Parfums d'orient

Facile et rapide à préparer…. Des parfums d’orient dans votre assiette….paprika, cumin, coriandre, olives…..   Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons 2 c à soupe d’huile d’olive 1 grosse boite de tomate 400 g de bœuf haché 3 tranches de pain sec 10 à 20 cl de lait 2 c à café de paprika 2 c à café de cumin 1 c à café de gingembre 1 bouquet de coriandre fraiche Sel Des olives…. Autant que vous voulez (ici, des olives vertes dénoyautées) 4 à 8 pommes de terre (en fonction de la taille des pommes de... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Poulet sauté - Citron, Ail & Gingembre... Parfums d'été

Rafraichissant, parfumé, rapide et facile à faire… un émincé de poulet au citron, gingembre & ail… préparé en 3 minutes, un petit temps de marinade, et 3 minutes à la poêle.. ;)  vite fait et très parfumé ! J’ai adoré ! À refaire, quand il fait beau et chaud, et qu’un plat rafraichissant est le bienvenu !!     Ingrédients (pour 4 personnes) 4 escalopes de poulet 4 à 5 gousses d’ail ½ c à café de gingembre 4 c à soupe d’huile d’olive Sel 1 oignon vert   ... [Lire la suite]