21 janvier 2019

Gratin Poireaux, Pommes de Terre & Chèvre

Gratin Poireaux, Pommes de Terre & Chèvre   Recette de saison, une vrai recette pour l’hiver, réconfortante, et chaleureuse…  des légumes de saison.. juste ce qu’il faut pour se dire que finalement, l’hiver, ce n’est pas si mal…..  allez hop... la recette....  :) Pour 4 personnes,  Ingrédients : 2 à 3 poireaux 4 pommes de terre (ou plus en fonction de la taille) 50 g de beurre (25 g pour les poireaux, 25 g pour la sauce béchamel) 25 g de farine ½ litre le lait 4 tranches de fromage de... [Lire la suite]

06 octobre 2012

Gratin de Macaronis, Fromage, Courgettes et Epinards...

  Une recette simple et rapide, un délicieux mélange de pâtes, légumes et fromage… même les enfants aiment ! ;) Ingrédients : 400 g de macaroni 200 g d’épinard surgelés décongelés 1 courgette 150 g de fromage râpé + 20 g 1 c à soupe de crème fraiche 20 g de beurre 2 c à soupe de farine 40 cl de lait 1 bouillon cube de volaille Sel, poivre   Préparation : Cuire les macaronis dans une grande quantité d’eau salée. Lavez la courgette et coupez-la en fine tranches Dans une poêle, faite... [Lire la suite]
22 septembre 2012

Gratin de Courgettes

Facile, parfumé… une des nombreuses possibilité pour faire un gratin de courgette…gratiné,  avec fromage et crème.. un plat gourmand !   Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 courgettes 1 c à soupe de crème fraiche épaisse 100 g de fromage râpé 4 c à soupe d’huile 2 c à soupe de farine 40 cl de lait 1 bouillon cube de volaille Sel, poivre, herbes de Provence   Préparation : Lavez les courgettes Coupez les courgettes en tranches d’1/2 cm d’épaisseur Dans une poêle, faite revenir les... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Gratin de Pommes de Terre à la Dauphinoise

Ce n’est pas un gratin dauphinois ! (je ne veux pas de problème avec les « puristes », mais ça y ressemble) Et ce gratin là…. C’est un chef d’œuvre ! Ingrédients : Pour quelques gourmands (8 personnes) 2 kg de pommes de terre 2 à 4 oignons 1 litre de lait 2 gousses d’ail Sel, poivre 2 c à soupe d’huile Préparation : Epluchez et émincez finement les pommes de terre et les oignons Dans le plat de cuisson, mettez les pommes de terre, les oignons, l'ail écrasé, sel, poivre et huile, et mélangez Couvrez de lait Cuire 1... [Lire la suite]
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