08 juillet 2012

Poulet Grillé Moutarde & Herbes de Provence

Facile, rapide et vite fait… pour changer… une recette parfumée et ensoleillée… Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 escalopes de poulet 4c à café de moutarde Herbes de Provence Préparation : Huilez légèrement un plat allant au four, y déposer les 4 escalopes de poulet Etalez sur chaque escalope 1 c à café de moutarde Couvrir d’herbes de Provence (ne pas saler.. la moutarde est déjà salée) Passez au four, en position grill pendant 5 à 8 minutes. Servez avec des pommes de terre sautées, des... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Sauce aux Deux Moutardes

  Une sauce parfumée, mais qui reste douce,  (la cuisson adoucie la moutarde) à utiliser avec une côte de porc (comme ici sur la photo) ou avec les viandes blanches, andouillettes…..    Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne 20 cl d’eau 20 cl de crème fraiche   Préparation : Dans une casserole mettre 1 c à soupe de moutarde et 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne Ajouter 20 cl d’eau, porter à... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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