16 septembre 2012

Feuilleté de Bœuf, Fondue d'oignons, Sauce aux Deux moutardes

Un feuilleté de Bœuf, croustillant et fondant… une recette élégante, que l’on peut facilement servir quand on reçoit…mais très simple à réaliser (ne vous fiez pas au descriptif qui est long… c’est vraiment simple à faire) et économique. Avec cette recette je participe au tour à petit prix organisé par Miss Cuisine Un tour en Cuisine   Ingrédients pour 4 personnes : (pour le prix,  voir détail des courses  en bas) 1 pate feuilletée 600 g de paleron (ou bourguignon, ou macreuse, ou gîte…le moins cher !... [Lire la suite]

17 juin 2011

Sauce aux Deux Moutardes

  Une sauce parfumée, mais qui reste douce,  (la cuisson adoucie la moutarde) à utiliser avec une côte de porc (comme ici sur la photo) ou avec les viandes blanches, andouillettes…..    Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne 20 cl d’eau 20 cl de crème fraiche   Préparation : Dans une casserole mettre 1 c à soupe de moutarde et 1 c à soupe de moutarde à l’ancienne Ajouter 20 cl d’eau, porter à... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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