02 mars 2013

L'Amande... Histoire & Recettes

  L’amande…(Pour faire  suite à la recette des Muffins aux Amandes) L'amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, la chair est mince, dure sèche et ne devient jamais juteuse. Le noyau jaune crevassé a une coque épaisse qui renferme une ou deux graines. Ces graines sont des amandes. Amande sur l’arbre (photo) L’amande est symbole d’espoir (dans la Bible), au temps des Romains, on jetait des amandes sur les mariés pour leur garantir bonheur, chance, santé et une belle descendance.   ... [Lire la suite]