31 décembre 2012

Sauce - Beurre Blanc...

  Beurre blanc  Sauce classique, idéale pour servir avec du poisson, surtout pour un repas « élégant ». Une de mes sauces préférée ! Peu d’ingrédients sont nécessaires, et finalement elle n’est  pas si compliquée que ça à réaliser ;)   Ingrédients (pour 4 personnes) 2 échalotes 30 cl de vin blanc sec 50 g de beurre doux 20 cl de crème liquide Sel, poivre   Préparation : Dans une casserole  portez à ébullition 30 cl de vin blanc sec avec les  échalotes... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Riz Chinois

  Riz Chinois....carottes et oignons sautés à la sauce soja.... pour donner une petite note d'extrème orient à votre quotidien! ..... une petite recette trés facile qui change de la routine. A faire avec trois fois rien... Ingrédients: ( pour 4 personnes, en accompagnement ) 150 à 200 g de riz (selon les appétits) 4 carottes 2 oignons 4 c à soupe de sauce soja (ou plus si vous aimez! mais attention, le plat devient vite trés salé!) huile Préparation: Cuire le riz (ne pas saler!!!) Eplucher et émincer les... [Lire la suite]
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