08 mai 2010

Tzatsiki... (ou Tzatziki...salade de concombre à la grecque)

Une recette rafraichissante et très simple. A servir à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement de brochettes... idéal pour l'été! Un élément incontournable des Mezzé Grecs! Très facile. Préparation: 10 mn Pour 4 personnes (en entrée) Ingrédients 1 concombre. 4 c à soupe de fromage blanc. 1 c à soupe de crème fraiche épaisse. 2 gousses d'ail. Sel, poivre. Huile d'olive (facultatif) Préparation: Épluchez le concombre, Coupez le en fine tranches (à la mandoline ou au robot). Dans un saladier, mélangez les... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 18:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

24 avril 2010

Concombre et filets de hareng en salade

Une salade facile et rapide à préparer. Concombre légers, crémeux et rafraichissants, filets de hareng délicieusement fumés.... en entrée ou en plat ... un régal! Facile Economique Préparation: 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes ) 1 concombre 200g de filets de hareng doux fumés (1 paquet) 4 c à soupe de fromage blanc 1 c à soupe de mayonnaise sel (attention! le poisson est salé. Utilisez donc peu de sel, et rectifiez si nécessaire.) poivre Préparation: Epluchez le concombre,... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 18:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,