26 juillet 2016

Les Panisses.... (Recette Niçoise.... Une spécialité à la farine de poix chiche)

    Les Panisses... (Recette Niçoise.... Une spécialité à la farine de poix chiche)   Une spécialité niçoise absolument délicieuse, qui n’est pas sans rappeler la polenta.  Et ce qui ne gâche rien: pas de gluten, recette vegan, végétarienne et végétalienne... avec un indice glycémique très bas ... pour tous se retrouver autour d'un apéro ;) Peut se servir en accompagnement d’une viande, d’un plat en sauce, ou à l’apéritif. Recette économique et simple à préparer, il faut juste un peu de... [Lire la suite]

08 décembre 2013

Petits Cakes Pommes & Cannelle

  Petits Cakes Pommes & Cannelle     De petits cakes (... ou muffins), Pommes & Cannelle…fondants et parfumés…un vrai délice par ce début d’hiver. Pommes et cannelle… hhuuummm…. La recette de base est une recette Vegan, j’ai modifié… je n’avais pas les ingrédients (rapadura, margarine végétale, lait de riz….) mais j’ai résisté à la tentation d’ajouter un œuf ! ;) Et j’ai fait cuire dans des moules à muffins …   Ingrédients : 2 pommes 6cs de purée d’amande blanche 200g de farine... [Lire la suite]