Cake Courgette et Chèvre

J'avais déjà eu l'occasion de gouter et d'apprécier ce cake chez une amie. L'alliance chèvre et courgette est vraiment ..... goutez vous même!

Ingrédients:

• 150g de farine
• 1 à 2 courgettes
• 1 buche de chèvre
• 100 g de fromage rapé
• 20 cl de lait
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 3 c à soupe d'huile
• Thym, sel, poivre

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Laver les courgettes, les couper en dés,
• Faire sauter dans une pôele, saler, poivrer laisser cuire 10 à 15 minutes (en fonction de la taille de vos dés de courgette)
• Saupoudrer de thym
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le sel, le poivre.
• Ajouter le fromage rapé,  le chèvre coupé en dés, puis les courgettes.
• Verser dans un moule à cake (beurré et fariné) laisser cuire 45 minutes à 180° à servir à l'apéro!

Petit Plus: Pour sortir de la présentation "tranche de cake" traditionnelle, j'ai fait cuire la préparation dans un moule à tarte, attention!!!! il ne cuit que 30 minutes dans ce cas!!! Je l'ai ensuite découpé en carrés à la manière d'un brownie.

cake salé, cake courgette, chèvre, Apéritif

Comments

[christele]

hummm le mèlange courgette chèvre j' adore il est très beaux ton cake bonne journèe

[Virginie]

idée à retenir

[Emily]

Super beaux!!