Pâtes aux Carottes et aux Courgettes

Le mélange carotte et courgette est très doux, les légumes dorés à la poêle sont fondants et parfument délicatement les pâtes. Pour accompagner une viande, ou à déguster seules.

Les nouilles se prêtent particulièrement bien à ce mélange, elles ont un format (presque) similaire à celui des légumes râpés.

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 carottes
• 1 courgettes
• 20 cl de crème
• Sel, poivre
• 2 noix de beurre
• 2 c à soupe d’huile
• Pates… ici des nouilles…

Préparation:

• Épluchez les carottes
• Râpez les (grosse râpe)
• Dans une poêle, faite fondre 1 noix de beurre dans 1 c à soupe d’huile
• Y ajouter les carottes râpées, laisser dorer lentement
• Salez et poivrez
• Maintenez au chaud

• Râpez la courgette (grosse râpe)
• Dans une poêle, faite fondre 1 noix de beurre dans 1 c à soupe d’huile
• Y ajouter les courgettes râpées, laisser dorer lentement
• Salez et poivrez
• Maintenez au chaud

• Faites cuire les nouilles (temps de cuisson sur le paquet! ;) )
• Dés qu’elles sont cuites, y ajouter les légumes râpés cuits et la crème
• Mélangez
• Vérifiez l’assaisonnement
• Servez!!

Petits Plus:

• On peut varier, ajouter, modifier les légumes à l'infini!
• Pour faire manger des légumes aux plus petits!!

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Comments

[layklois]

J'adore, merci beaucoup pour cette idée, mes enfant en on mangé sans rechigner, parce que : "ça a la forme de frittes !"

[cuisinek]

bonne idée

[cuisineplurielle]

un plat complet et fort sympathique

[clau]

voilà une bonne recette que je vais tester, merci de ta visite sur mon blog, je viens de parcourir le tien et plein de recettes me plaisent, je viens donc de m'inscrire à ta news...bon dimanche...

[Carinette]

Très bonne recette, de très belles photos, tout est parfait, bravo!
Bon dimanche