Crevettes au Curry

Un curry absolument délicieux!! Facile et rapide à préparer, une sauce onctueuse aux parfums de curry, gingembre, curcuma....

Ingrédients pour 4 personnes :

• 300 à 400 gr de grosses crevettes roses (pour moi : cuites, décortiquées, surgelées)
• 3 à 4 oignons
• 1 c à soupe d’huile
• 1 c à café de graines de moutarde
• 3 gousses d’ail
• 1 c à café de curcuma
• 1 c à café de gingembre
• 2 c à café de curry
• 1 boite de tomate pelée au naturel (425 ml)
• 20 cl de crème fraiche
• Sel

Préparation :

• Dans une cocotte, faites cuire les oignons émincés pendant 5 minutes
• Ajoutez les graines de moutarde ,le gingembre, l’ail réduit en purée, le curcuma, le gingembre, le curry, mélangez
• Laissez cuire 2 minutes
•  Ajoutez la boite de tomates (avec le jus), salez, mélangez
• Laissez cuire 10 minutes à feu doux. (photo 1)
• Mixez (photo 2)

• Ajoutez la crème fraiche (photo 3)
• Ajoutez les crevettes, laissez les crevettes chauffer 2 minutes, (photo 4)
• Servez immédiatement

La sauce peut se préparer à l’avance, et au moment de servir, il n’y a qu’a réchauffer la sauce et y ajouter les crevettes…

Facile, rapide et très parfumée, cette sauce onctueuse pourra être utilisée avec tout type de viande ou de légumes…

A servir avec des naans, ou un riz nature !

Bon appétit !

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crevettes

curry, Inde

Comments

[martine]

J'aime ces épices. Le curcuma et le gingembre sont très utilisés ici. Je vais me régaler . Bon week-end.

[riricuisine]

Ce curry à l'air à se damner! Bonne soirée :)

[mimine cuisine]

quel délice!!!!!