Gratin de Courgettes

Facile, parfumé… une des nombreuses possibilité pour faire un gratin de courgette…gratiné,  avec fromage et crème.. un plat gourmand !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 à 4 courgettes
• 1 c à soupe de crème fraiche épaisse
• 100 g de fromage râpé
• 4 c à soupe d’huile
• 2 c à soupe de farine
• 40 cl de lait
• 1 bouillon cube de volaille
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

• Lavez les courgettes
• Coupez les courgettes en tranches d’1/2 cm d’épaisseur
• Dans une poêle, faite revenir les courgettes dans 2 c à soupe d’huile, laissez les cuire et dorer en les retournant de temps en temps, salez, poivrez, assaisonnez avec les herbes de Provence.
• Dans une casserole, faite chauffer l’huile (ou du beurre)  et la farine, quand la préparation commence à mousser, ajouter le lait froid en une fois. Mélangez vivement au fouet. Tout en mélangeant, ajoutez un bouillon cube de volaille émietté.
• Quand la sauce a épaissi, ajoutez la crème fraiche et 80g de fromage râpé
• Quand les courgettes sont cuites (elles doivent être translucides et tendres) les verser dans la casserole de sauce été bien mélanger.
• Versez l’ensemble de la préparation dans un plat à gratin
• Saupoudrez du reste de fromage râpé
• Cuire 20 à 25 minutes à 180°… le plat doit être bien doré et gratiné….
• Bon appétit !!!

Courgettes, Gratin, Gratin de Courgettes, Accompagnement, Légumes

Comments

[chaymacuisine]

oups je voulais dire les courgettes.;)

[chaymacuisine]

miam miam une très bonne façon de cuisiner les tomates!

[mimiscupcakes]

Trés appétissant!!! j'en ai l'eau à la bouche!

[LadyMilonguera]

Il est bien alléchant ton gratin !

[Clau]

Je viens d'en faire ce weekend délicieux....bonne semaine