Carrot Cake...

Carrot cake

Délicieux, fondant, parfumé ! un rêve !

Si vous êtes septique quant à l’utilisation de carottes dans un gâteau…. Tentez cette recette. Le gout de la carotte ne domine pas du tout, mais la texture est délicieusement fondante (grâce aux carottes)

Pour une douzaine de muffins

Ingredients :

• 200gr de carottes râpées natures
• 75 g de sucre
• 75 g de miel
• 2 oeufs
• 20 g de beurre fondu
• 175gr de farine
• 1/2cc de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2cs de cannelle
• 75gr de coco rapée

Préparation :

• Préchauffer le four Th 170
• Fouetter le sucre, le miel et les oeufs
• Ajouter farine, levure et cannelle
• Ajouter le beurre fondu
• Ajouter les carottes et la noix de coco râpée
• Verser dans des moules à muffins
• Enfourner pour 25/30 minutes
• Laisser tiédir et démouler

Glaçage:

• 1/2 citron pressé
• 100gr de sucre glace

• Mettre le sucre glace dans un bol
• Ajoutez un peu de jus de citron jusqu'à l’obtention d’une pâte blanche, opaque et épaisse
• Tartiner le carrot cake

Bon appetit !!!

J’ai piqué cette recette sur le blog de Sagwest , pour un tour en cuisine n°319 , et c'est Kali du blog Kali Piplette et les Sept Chaudrons qui doit venir piquer une recette chez moi.... j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur... ;)

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Comments

[Emeline]

Comme sur ta tapenade, je trouve tes photos très belles ... Elles mettent bien en valeur tes jolis petits carrot cakes ! :)

[Lamia Maimouni]

Bonjour,



Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.



Mytaste Maroc est un site communautaire qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires au Maroc tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.



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Cordialement,

Lamia

[Emilie]

Déjà goûté mais jamais testé. Je note !

[Du bonheur]

merci, je viendrais piocher dans tes recettes pour les fêtes...bonnes fêtes de fin d'année bzbz

[denis]

Super pour ceux qui n'aime pas les carottes en légume !!!!!

Miammmm!!!