Tartelettes – Roses à la pomme...

Tartelettes – Roses à la pomme

Toutes mignonnes et absolument délicieuses…. Je les ai vues… et je n’ai pas résisté…. Je les ai faites… à faire absolument !

Ingrédients :

Pour 6 tartelettes

• 1 pate feuilletée
• 2 pommes rouges
• eau
• le jus d’1/2  citron
• 3 c à soupe de confiture d’abricot
• Sucre glace

Préparation : (c’est un peu long…. Mais prenez le temps, ça en vaut la peine ;)

• Couper les pommes en 2, enlever le cœur
• Trancher les pommes en très fines tranches (avec une mandoline)
• Mettre les tranches de pomme dans un saladier, couvrir d’eau, ajouter le jus de citron
• Faire chauffer au micro onde, puissance maximum, pendant 3 minutes (les pommes seront ainsi suffisamment souples pour le pliage)
• Egoutter les pommes
• Préchauffer le four à 180°

• Mélanger la confiture d’abricot à 2 c à soupe d’eau, faire chauffer et mélanger
• Etaler la pâte feuilleté (si vous avez une pâte ronde, passer un coup de rouleau à pâtisserie pour l’étirer légèrement et la rendre (presque) rectangulaire.
• Découper 6 bandes dans la pâte feuilletée
• Etaler de la confiture sur une bande (recouvrir l’intégralité de la bande de pâte)
• Disposer les tranches de pomme le long de la bande de pâte, sur la partie haute, de manière à couvrir la moitié supérieure de la bande. (en les chevauchant… ou pas… )
• Replier la partie inférieure de la bande de pâte sur la partie supérieure
• Enrouler la bande de pâte avec les pommes sur elle-même, de manière à former un gros rouleau
• Déposer le « rouleau » dans un moule à muffin beurré
• Passer au four, 40 à 45 mn, à 180°
• Démouler
• Saupoudrer de sucre glace au moment de servir

Bon appétit ;) C’est bon et c’est beau !!  Il faut un peu de temps pour la préparation …. Mais cela en vaut vraiment la peine ! ;) ... (petite video en bas de page pour vous guider,  au cas ou ;) ....)

et pour vous faciliter le travail... des petits liens

une video avec l'explication pas à pas... :) (vous n'avez plus aucune excuse ;)

Rose Shaped Apple Baked Dessert by Cooking with Manuela

mode opératoire alternatif à trouver ici 

tarte grand format avec des roses de pomme ici

et un grand merci au blog: Les gourmandises de Lou.... puisque c'est chez elle que j'ai découvert la recette... :)

Je vous souhaite de belles réalisations ;)

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 tarte pomme

 

Coût pour 6 personnes :4€

 

Préparation :45min - Cuisson :45min

Dessert - Végétarien - Bio - Sans oeuf - Sans lait

Comments

[Valérie]

Une après-midi toute seule et sans boulot... Un bon prétexte pour aller sur le blog de Marianne et tester une de ses petites merveilles culinaires... J'ai choisi cette recette car j'avais tous les ingrédients à la maison. Les roses sont au four. J'ai hâte de les sortir. Félicitations Marianne pour toutes ces recettes...

[denis]

Belles et bonnes, que demander de plus !!!!!!

[laura]

très joli ! de vraies petites fleurs :-)