La Cuisine de Marianne... &quot;Epigrammes&quot;

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8 mai 2011

Tarte Feuilletée aux Epinards et à la Feta

Dans la série : « vite fait bien fait », une tarte feuilletée aux épinards et à la Feta Très rapide à préparer, cette tarte feuilletée associe les épinards et la feta, une association déjà présentée dans de petits feuilletés ici, ou dans une variante...

Posté par Epigrammes à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Epinard, Féta, Feuilleté, Apéritif, Tarte

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7 mai 2011

Tarte Fine, Tomate Courgette & Chèvre

Une tarte fine, croustillante et parfumée, à faire en quelques minutes pour un petit rayon de soleil à table, en attendant les beaux jours…. Pour un repas léger, une entrée ... ou à partager à l'apéritif.. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100 g d’emmenthal...

Posté par Epigrammes à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Courgette, Feuilleté, Tomates, Apéritif, Tarte

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6 mai 2011

Terrine de Poulet Fumé

Une recette toute simple, pour une entrée d’été ou à servir à l’appéro sur des petits toasts croustillants… Ingrédients : Poulet fumé (une cuisse et un blanc soit +/- 300 gr… je ne pèse pas, j’utilise ce qui reste du poulet fumé …) 2 c à soupe de crème...

Posté par Epigrammes à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Entrée, Verrine, Apéritif, Apero, Terrine, Poulet fumé

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20 avril 2011

Cuisine Indienne, Naans....

Un billet promis à quelques lecteurs qui se reconnaîtront… Je cherchais la recette des naans (pains indiens) sur internet, et comme je n’y connais absolument rien, j’ai opté pour une recherche vidéo… et je suis tombée ici ! J’ai suivi la recette… je n’ai...

Posté par Epigrammes à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine Indienne, Inde, Naan

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16 avril 2011

Feuilleté Chèvre Epinard

Un petit feuilleté doré et croustillant, plein de soleil. Une adaptation du feuilleté épinard feta avec des ingrédients tout simple et une cuisson au four rapide. Pour un repas vite fait, ou à conjuguer avec d’autres petites gourmandises… Ingrédient,...

Posté par Epigrammes à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Epinard, Féta, Grèce, Feuilleté

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10 avril 2011

Bricks au thon (cigares au thon)

Bricks au thon, feuilletés au thon, cigares au thon, briouats au thon… beaucoup de noms différents pour ces petites bouchées croustillantes et parfumées ... totalement de saison ! Très simple à préparer, il faut juste prévoir un peu de temps pour le pliage…...

Posté par Epigrammes à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, Brick, Feuilleté, Maroc, Briouat

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10 avril 2011

Zaâlouk (salade de courgettes à la Marocaine)

Zaâlouk : salade de courgettes, d’aubergines (ou autres légumes) à la tomate, cumin, gingembre, paprika, ail, coriandre et olive… Un petit délice méditerranéen… un rayon de soleil (le soleil entier !) dans votre assiette ! Se mange chaud ou froid, en...

Posté par Epigrammes à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Ail, Salade, Aubergine, Cumin, paprika, Maroc, zaalouk

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27 mars 2011

Potatoes "Maison"

Ultra simple à préparer, de vraies potatoes "maison", croustillantes et fondantes, à parfumer au grés des humeurs… paprika, curry, persil ail…. Pour 4 personnes, recette de base 8 pommes de terre 1 à 2 c à café de paprika 2 c à soupe d’huile Sel Préparation:...

Posté par Epigrammes à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terre, Campagne, Potatoes, Simple

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18 mars 2011

Pommes au Four au Carambar

Un dessert totalement régressif Pommes fondantes caramélisées avec un délicieux parfum de carambar. Rapide et simple à préparer… Ingrédients, pour 4 personnes : 4 pommes 8 carambars 4 noix de beurre Préparation : Epluchez les pommes, les vider (creuser...

Posté par Epigrammes à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Pomme, Carambar

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13 mars 2011

Galettes de Pommes de Terres - Grumbeerekiechle

Galettes de pommes de terre, recette Alsacienne, ou Loraine ? Il en existe de multiples recettes et variantes… en voici une.. .parmi d’autres, j’espère ne fâcher personne ! Ces galettes sont délicieuses, à servir avec une salade, ou du jambon, ou du fromage...

Posté par Epigrammes à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terre, Alsace

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