Articles populaires – La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

16 janvier 2011

Tartine "Flam" ( Flammenkuche)

Une recette pour utiliser des restes de pain (les croûtes principalement!). Une recette rapide, parfumée et croustillante! Un parfum d’alsace dans vos assiettes. A servir avec une soupe ou une salade pour un repas complet! Ce n'est pas la vrai Flammenckuche...

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Tags: Flam, Tartine, Reste de pain, Tarte Flambée, Flammenkuche

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21 janvier 2011

Ailloli

Un ailloli à ma «sauce», plus simple et plus léger. À utiliser en accompagnement de poissons, viandes ou légumes vapeur. On peut également le servir avec une soupe et des petits croutons. Cette sauce parfumée et ensoleillée peut également se servir à...

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Tags: Ail, Apéritif, Ailloli, Sauce, Apero

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4 août 2012

Tarte Classique aux Pommes

Ultra simple et rapide à préparer… un grand classique... Toutes les pommes sont possibles dans une tarte aux pommes, c'est juste une question de goût. Personnellement j'utilise des pommes Boskoop ou Granny Smith (pour leur acidité!). On peut aussi ajouter...

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Tags: Pommes, Tarte, Patisserie, Tarte aux Pommes, Desserts

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23 mars 2015

Brownies aux Oranges Amères

Brownies aux Oranges Amères Une variante des classiques Brownies…. Avec une pointe d’orange amère… Mmm c’est bon… à réserver aux initiés…. préparation: 10 minutes cuisson: 30 minutes Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 20 cl de lait 4...

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Tags: Brownies, Chocolat, USA, orange, orange amère

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23 février 2013

Mise à l'honneur .... 5

Petites mise à l'honneur... mes recettes chez vous en janvier 2013... C'est toujours un plaisir de voir mes recettes reprises dans vos blogs! Merci!!! Tarte Fine au Roquefort, par Aurélie, de Mes envies, mes délices et encore une fois: Tarte Fine au Roquefort......

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Tags: Recettes, Mise à l'honneur, Tarte Roquefort, Tour en cuisine, Bounty

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30 janvier 2011

Tourte au thon, poivrons, tomates et ail

Envie d’un truc vite fait et parfumé! Une boite de thon, tomates et poivrons… Une petite Tourte d’inspiration Sétoise… je me lancerai dans une Tielle un de ces jours… mais là, je n’avais pas ce qu’il fallait sous la main! Ingrédients: 2 pâtes feuilleté...

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Tags: poivrons, Thon, Ail, Tomates, Tourte

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16 janvier 2011

Soupe aux Poireaux

Un grand classique, un vrai plat d’hiver. Une soupe aux poireaux toute simple et rapide à préparer. A servir en entrée ou en plat principal accompagnée de tartines flam par exemple… Une recette toute simple avec peu d'ingrédients, pour retrouver le goût...

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Tags: Soupe, Légumes, Plat, Poireau, Repas d'hiver

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31 octobre 2010

Strudel aux pommes

Un classique... légèrement revisité et totalement simplifié! J'y ai ajouté de l'orange, et de la poire... parceque j'en avais sous la main... mais ce n'est pas indispensable! 4 pommes 1 poire 1 orange 4 c à soupe de sucre 1 c à café de cannelle 1 pâte...

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Tags: Dessert, Fruits, Pommes, Strudel

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20 avril 2014

Muffins au Beurre de Cacahouète

Muffins au Beurre de Cacahouète Facile et rapide à préparer, c’est bon ! Si vous aimez le beurre de cacahouètes… alors, vous allez vous régaler. Le mélange sucré/salé et très…. Top !! Ca a fait l’unanimité à la maison ! la prochaine fois, je pense que...

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Tags: Chocolat, Muffins, Beurre de cacahouète, muffins beurre de cacahouète

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4 novembre 2012

Tarte Fine aux Pommes

Tarte Fine aux Pommes Vite fait bien fait, une petite tarte fine aux pommes… croustillantes, dorée… une recette que j’ai pris sur le blog La cuisine d’Ophélie, (tour en cuisine 180) et c’est louloute du blog les Sens en Eveil qui doit piocher une recette...

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Tags: Dessert, Pomme, Tarte Flambée, Tarte aux Pommes

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27 mars 2011

Potatoes "Maison"

Ultra simple à préparer, de vraies potatoes "maison", croustillantes et fondantes, à parfumer au grés des humeurs… paprika, curry, persil ail…. Pour 4 personnes, recette de base 8 pommes de terre 1 à 2 c à café de paprika 2 c à soupe d’huile Sel Préparation:...

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Tags: Pommes de Terre, Campagne, Potatoes, Simple

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13 janvier 2013

Lemon Curd... (light)

Lemon Curd Ma première tentative de Lemon Curd.... Très bon!! à refaire!! Frais et délicieusement parfumé ( et en plus simple et rapide à préparer!!) à déguster sur des petits gateaux, des biscuits, des crêpes, de la brioche..... ^^ Ingrédients pour deux...

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Tags: Citron, Crème au Citron, Lemon curd, Recette anglaise

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28 octobre 2012

Moelleux au Citron.... Nuage au Citron

Moelleux au Citron Un moelleux au citron… Non !! LE moelleux au citron, il est aérien et léger, un vrai nuage en bouche ! une pure merveille !! à tester absolument et à retenir !! il est simple et rapide à préparer… ce qui ne gâche rien ! Et c’est en...

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Tags: Gâteau, Citron, Moelleux, Moelleux au citron

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19 octobre 2012

Sauté de Veau, Crème et Champignons....

Petite recette tranquille… à laisser mijoter un dimanche, le temps que la maison s’emplisse de parfums appétissants et que l’on puisse vaquer tranquillement à un tas de petites occupations futiles et légères…. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté...

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Tags: Crème, Champignons, Veau, Sauté de Veau

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24 août 2012

Poêlée de Mirabelles

Un petit dessert vite fait et très savoureux. A réaliser avec des mirabelles fraiches et en quelques minutes… c’est justement la saison ! ;) à servir nature et brulant… ou avec de la crème fouettée, du fromage blanc, de la glace à la vanille, au caramel……...

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Tags: Mirabelles, Desserts, Caramel, Poêlée de Mirabelles

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3 juin 2012

Tarte au Fromage Blanc

Une tarte au fromage blanc légère et aérienne... un vrai délice... à déguster bien frais. Je cherchais une recette de tarte au fromage blanc.... je n'en avais jamais fait. J'ai principalement suivi la recette de "Les Gourmandises de Sophie", je suis aussi...

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Tags: Fromage blanc, Dessert, Pudding, Tarte

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12 février 2010

Poulet Tex Mex en émincé

Un parfum de Mexique dans votre assiette, une recette rapide et savoureuse. Paprika, cumin et ail... j'avoue que c'est un mélange d'épices que j'apprécie particulièrement Ingrédients: pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 poivron 2 à 3 gousses d'ail...

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Tags: mexique, poivrons, poulet, tex mex

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7 novembre 2010

Crumble aux Poires

Un crumble! C'est simple, rapide, et trés bon! il aurait mérité quelques minutes de plus au four! (pas assez doré!) Réalisé ici avec des poires... mais on peut utiliser tous les fruits! Ingrédients : 1 pomme 3 poires 3 clémentines (Les fruits que j’avais...

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Tags: Dessert, Crumble, Poire, Pomme

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20 juillet 2012

Petites Tartes Feuilletées aux Aubergines

Vite fait bien fait, très peux d’ingrédients nécessaires, et de petites tartelettes aux aubergines croustillantes et fondantes… juste des aubergines… pour les amateurs.. Pour environ 16 tartelettes: Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 aubergine 2 gousses...

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Tags: Ail, Aubergine, Tarte salée, Tartelettes

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25 février 2011

Crème de Paprika

Une soupe onctueuse et parfumée, un parfum de soleil dans les assiettes. Des tomates, du poivron de la crème et du paprika.. Une recette toute simple et délicieuse! Ingrédients, pour 4 personnes: 1 oignon ½ poivron vert 1 c à soupe d’huile 1 grosse boite...

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Tags: poivrons, paprika, Soupe, Tomates

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23 janvier 2011

Soupe Blanche au Poisson Fumé et Ailloli

Une soupe qui associe les saveurs du nord (le hareng fumé) et les saveurs du sud (ailloli). Une alliance parfumée et pleine de saveurs. Ingrédients: Pour la soupe : 200 g de filets de hareng fumé doux 4 pommes de terre 1 c à soupe d’huile de tournesol...

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Tags: Ail, Soupe, Ailloli, Poisson

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18 janvier 2010

Riz Chinois

Riz Chinois....carottes et oignons sautés à la sauce soja.... pour donner une petite note d'extrème orient à votre quotidien! ..... une petite recette trés facile qui change de la routine. A faire avec trois fois rien... Ingrédients: ( pour 4 personnes,...

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Tags: Mais, Riz Chinois, Sauce soja, Riz

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8 janvier 2011

Chou Rouge

Une recette toute simple, le chou rouge, nature et fondant, accompagne tous vos plats... Préparez un chou entier et congelez des portions pour un soir de la semaine quand vous n'avez pas de temps! Ingrédients: 1 chou rouge 50 cl d’eau 2 bouillons cube...

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Tags: Accompagnement, Chou, Chou Rouge, Légume

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18 décembre 2010

Epigrammes... d'agneau ?

Epigrammes d’agneau.... un plat réalisé à partir d'un morceau d'agneau. Le morceau en question semble prendre une place différentes en fonction des régions. Côtes, côtelettes, hauts de côte, poitrine, morceau de viande pris sous l’épaule d’agneau et comprenant...

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Tags: Anecdote de cuisine, Epigrammes, Histoire de cuisine, Petite Histoire de la Cuisine

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17 avril 2016

Financiers...

Financiers... Délicats, fondants et légèrement croustillants… un véritable régal. Après une première tentative loupée…. deuxième tentative et voici le résultat : à tenter absolument ! Facile à préparer, quelques minutes de préparation avant de pouvoir...

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Tags: Amandes, gateau aux amandes, financiers, visitandines

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