Articles populaires – La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

17 janvier 2010

Chili con Carne (recette express)

Un grand classique, ici dans une version "express" trés rapide à préparer. Personnellement, je suis fan de Chili! le mélange des épices, douces et fortes et un vrai régal! Le cumin et le paprika parfument agréablement ce plat, et le piment.... en fonction...

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Tags: mexique, poivrons, Cumin, Boeuf, Boeuf Haché, Chili, Chili con Carne, Piment

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28 avril 2013

Pâte à tartiner aux Biscuits Oréo

Pâte à tartiner aux Biscuits Oréo Je l’ai aperçu il y a quelques semaines, et depuis, l’idée me trotte dans la tête… … c’est excellent ! Une pâte à tartiner fine et parfumée, très (vraiment très) simple à réaliser, du bonheur sur les tartines… (Aucune...

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Tags: Chocolat, Nutella, Oreo, Pâte à tartiner, Pâte à tartiner Oreo, Vanille, Pâte à tartiner maison, Recette Oreo

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11 avril 2015

Quiche Lorraine ..... la Classique

Quiche Lorraine... la Classique Vite fait, bien fait, un grand classique dans sa version de base….. un régal….. :) La simplicité a souvent du bon… Ingrédients : 1 pâte feuilletée 250g de lard fumé coupé en dés 3 œufs 20cl de lait 15 cl de crème fraiche...

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Tags: Lardons, Quiche, Crème, Recette rapide, Quiche Lorraine, recette classique, recette france, recette lorraine

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28 mars 2015

Cheese Cake..... & Amandes...

Cheesecake... & Amandes... Bon, on arrête de rigoler, on passe aux choses sérieuses….. Opération Cheesecake !!!! Ça fait longtemps que je voulais faire un cheese-cake… et voilà ! C’est fait ! C’est un délice, et c’est simple à préparer. Il faut juste...

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Tags: Fromage blanc, Dessert, Amandes, USA, Cheese Cake, cheesecake, cream cheese

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10 avril 2011

Zaâlouk (salade de courgettes à la Marocaine)

Zaâlouk : salade de courgettes, d’aubergines (ou autres légumes) à la tomate, cumin, gingembre, paprika, ail, coriandre et olive… Un petit délice méditerranéen… un rayon de soleil (le soleil entier !) dans votre assiette ! Se mange chaud ou froid, en...

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Tags: Courgette, Ail, Salade, Aubergine, Cumin, paprika, Maroc, zaalouk

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16 septembre 2012

Feuilleté de Bœuf, Fondue d'oignons, Sauce aux Deux moutardes

Un feuilleté de Bœuf, croustillant et fondant… une recette élégante, que l’on peut facilement servir quand on reçoit…mais très simple à réaliser (ne vous fiez pas au descriptif qui est long… c’est vraiment simple à faire) et économique. Avec cette recette...

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Tags: Boeuf, Feuilleté, Sauce, Moutarde à l'ancienne, Cuisiner les restes, Restes, Sauce Moutarde, feuilleté de boeuf

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17 janvier 2010

Hoummous ( ou Houmous, ou houmos...)

Délicieux à l'apéritif... pour y tremper bâtonnets de légumes, craquers, chips..... ou à servir dans une assiette en entrée avec tzatziki, caviar d'aubergine, samoussa, briouats..... Beaucoup de hoummous se préparent sans fromage blanc, personnellement...

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Tags: Fromage blanc, Ail, Entrée, Orient, Poix Chiche, Mezze, Apéritif, Apero

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7 mars 2016

Lemon Bars (Carrés au Citron)

Lemon Bars (Carrés au Citron) Ultra simple, et absolument délicieux…..à faire et à refaire, pour les les amateurs de citron. Le vrai goût du citron acidulé, léger, rafraichissant….. sur une base crumble croustillante…. Pour un ensemble très fondant…....

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Tags: Dessert, Citron, Dessert citron, tarte au citron, dessert facile, dessert rapide, carré au citron, lemon bar

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21 juin 2015

Tartelettes – Roses à la pomme...

Tartelettes – Roses à la pomme Toutes mignonnes et absolument délicieuses…. Je les ai vues… et je n’ai pas résisté…. Je les ai faites… à faire absolument ! Ingrédients : Pour 6 tartelettes 1 pate feuilletée 2 pommes rouges eau le jus d’1/2 citron 3 c...

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Tags: Dessert, Pommes, Tarte Flambée, Tartelettes, Tarte aux Pommes, apple rose, rose, rose aux pommes

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10 mars 2013

Curry de Crevettes et Naans.... un petit tour à Bollywood

Curry de Crevettes et Naans Curry de Crevettes et Naans… Une sauce au curry absolument fantastique et des naans … un vrai voyage au bout du monde… la sauce reste douce (sauf si vous ajoutez du piment), et très parfumée ! Les naans accompagnent merveilleusement...

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Tags: Ail, Curcuma, Curry, Cuisine Indienne, Naan, Crevettes, Gingembre, Cuisine du monde

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12 juin 2016

Briouates aux Amandes (Triangles aux Amandes ) - بريوات باللوز

Triangles aux Amandes - Briouates بريوات باللوز Un des délices de la pâtisserie orientale… ce n’est pas compliqué à faire… juste une question de pliage, et de temps… Mais le résultat en vaut la peine, et les pâtisseries ainsi confectionnées peuvent se...

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Tags: Amandes, Pâtisserie Orientale, briouate, briouate aux amandes, ramadan, recette marocaine, recette orientale, recette ramadan

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2 septembre 2012

Croquettes de pommes de terre à l’ail, chili con queso & salsa à la tomate fraîche

Une recette pour un apéro sympa et ensoleillé. D’inspiration mexicaine, de petites croquettes de pommes de terre parfumées à l’ail, au cumin et au paprika, à tremper dans une sauce au fromage légèrement relevée….(Chili con Queso)… et servies avec une...

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Tags: mexique, poivrons, Ail, Pommes de Terre, Apéritif, Apero, Fromage, Tapas

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8 mai 2010

Tzatsiki... (ou Tzatziki...salade de concombre à la grecque)

Une recette rafraichissante et très simple. A servir à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement de brochettes... idéal pour l'été! Un élément incontournable des Mezzé Grecs! Très facile. Préparation: 10 mn Pour 4 personnes (en entrée) Ingrédients 1...

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Tags: Fromage blanc, Ail, Grèce, Mezze, concombre, Eté, Apéritif

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17 janvier 2010

Cake Courgette et Chèvre

J'avais déjà eu l'occasion de gouter et d'apprécier ce cake chez une amie. L'alliance chèvre et courgette est vraiment ..... goutez vous même! Ingrédients: 150g de farine 1 à 2 courgettes 1 buche de chèvre 100 g de fromage rapé 20 cl de lait 3 oeufs 1...

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Tags: Cake courgette chèvre, Cake salé, Chèvre, Courgette, Entrée, Apéritif, Apero

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17 janvier 2010

Salade de Poivrons Rouges

Encore une petite salade, un vrai régal pour l'été.... A servir en entrée ou à l'apéritif (en tapas) avec des chips ou des craquers, ou en accompagnement de grillades..... Ingrédients: 4 poivrons rouges 3 gousses d'ail huile d'olive s el, poivre Préparation:...

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Tags: poivrons, Ail, Entrée, Salade, Salade de Poivrons, Apéritif, Apero

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21 avril 2013

Slim Fudge aux deux Chocolats, Noix de Pécan et Noisettes...

Slim Fudge aux deux Chocolats, Noix de Pécan et Noisettes Ca faisait très longtemps que je voulais m’y mettre…. Le fudge : fantasme chocolaté total ! et bien voilà ! Ce n’est pas un gâteau, c’est du chocolat ! et c’est terriblement bon ! sans cuisson,...

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Tags: Chocolat, Dessert, Noix, Gourmandise, Noisette, Fudge, Noix de Pecan

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23 décembre 2012

Caramel au Beurre Salé...

Caramel au Beurre Salé... Un caramel…. Un régal de caramel au beurre salé… à utiliser sur glaces, gâteaux, tartines, brioches...ou simplement sur des fruits frais…une recette juste dangereuse. ;) C’est en passant sur le blog de Véro : le Gloubiboulga...

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Tags: Dessert, Caramel, Caramel au beurre salé, beurre salé, sauce dessert, topping, bretagne

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6 avril 2014

Petits Flans de Légumes...

Petits Flans de Légumes Vite fait bien fait, un accompagnement sympa pour une viande, ou à manger seul avec une belle salade… suffisamment élégants pour être mis en accompagnement pour un repas de fête, il présente l’avantage de pouvoir être préparés...

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Tags: Courgette, carottes, Accompagnement, Légumes, Poireau, Flan, Flan de légumes

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10 juin 2012

Asperges Sauce Mousseline

C’est la saison des asperges..(c’est presque la fin)…. Pour en profiter… voici une recette toute simple. La sauce mousseline se marie très bien aux asperges. Douce, légère et aérienne, elle met parfaitement en valeur ce légume printanier. Les proportions...

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Tags: Entrée, Asperge, Oeuf, Sauce Hollandaise, Printemps, Sauce Mousseline, Cuisine Française

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7 février 2019

Mini moelleux à la crème de marrons.....

Mini moelleux à la crème de marrons J’avais envie de préparer des petits gâteaux.. avec des amandes (mais je n’avais pas d’amandes)… ou des noisettes.. (non plus…- décidément… quand les placards s’y mettent…..) mais un petit trésor caché au fond du placard...

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Tags: Muffins, Moelleux, gateau rapide, crème de marrons, dessert de noël, marron, noël

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17 novembre 2019

Rillettes de Thon

Rillettes de Thon Simple, rapide à préparer, et toujours très efficace pour un apero, un repas vite fait, ou un apéro. Oups…. J’ai dit 2 fois apéro, mais j’adore les apéros ! :) Allez zou…. C’est parti ! Ingrédients : 1 boite de thon - 100g (à l’huile...

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Tags: Rillettes de Thon, Thon, Apéritif, Rillettes, Recette rapide, Recette Facile, apéro

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24 janvier 2016

Pomme & Pain d’épices en compotée…

Pomme & Pain d’épices en compotée… Saveur d’hiver… pomme et pain d’épices… un vrai délice, des saveurs douces et acidulées, et des notes hivernales toutes chaudes…… Pour 4 personnes Ingrédients : 2 pommes 3 tranches de pain d’épices 20 g de beurre 10...

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Tags: Pomme, Cannelle, Desserts, dessert facile, dessert rapide, pain d'épices, pomme caramelisee

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14 avril 2013

Original American Cookies...

Original American Cookies LA recette de cookies! Inratables, facile et rapide à preparer, croustillant et moelleux... de pures merveilles... une recette à faire entrer dans la catégorie "classique" ;)... elle est devenue ma recette de base ;) Ingrédients...

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Tags: Chocolat, Dessert, Cookies, Cookies au chocolat, Amerique, cookies rapides

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24 mars 2013

Tarte aux deux Chocolats (et aux Noisettes)...

Tarte aux deux Chocolats (et aux Noisettes) Une tarte aux deux chocolats à tomber par terre… deux couches de chocolats déposées sur une pâte croustillante et fondante à base de biscuits… cette recette est une véritable tuerie… addict au chocolat tenez...

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Tags: Chocolat, Tarte Flambée, Noisette, biscuit, pâte à base de biscuit, tarte au chocolat, tarte aux deux chocolat

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17 mars 2013

Compote Pomme Banane & Epices...

Compote Pomme Banane & Epices Un délice ! Une petite compote toute simple à réaliser avec des fruits de saison… Pommes et Banane et à parfumer avec une pointe d’épices… gingembre et curcuma…. Couleurs et parfums sont au rendez vous… la notes subtile conférée...

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Tags: Pommes, Curcuma, Compote, Gingembre, Compote de Pomme, Banane, Compote banane

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