aperitif - La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

aperitif

26 août 2012

Caviar de Courgettes...

Les courgettes… c’est la saison… avec une pointe d’ail, de pistou & de l’huile d’olive… toutes les saveurs du sud dans un caviar de courgettes… Un vrai délice !! à servir à l’apéro avec des petits toasts, des crackers, des chips, des bâtonnets de légumes…....

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Tags: Fromage blanc, Courgette, Ail, Basilic, Pistou, Apéritif, Apero, Bibeleskaese, Pesto, Caviar de courgette

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31 juillet 2011

Tarte Fine au Roquefort

Dans la série… je n’ai que 5 mn pour préparer le repas, et j’ai envie de quelque chose de bon quand même ! Une tarte fine au Roquefort, croustillante et légère... à préparer en 5 minutes ! Ingrédients : 1 pate feuilleté 2 c à soupe de crème fraiche 150...

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Tags: Feuilleté, Apéritif, Tarte, Fromage, Roquefort, Cuisine Française

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3 juillet 2011

Rillettes de Poulet

Facile à préparer, il faut juste le temps de laisser mijoter … fondre et confire…. Un résultat délicieux!!! À servir à l’apéro, en entrée, avec des toasts grillés ou un pain de campagne un peu rustique . Ingrédient: 2 oignons 1 tomate 500 g de blanc de...

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Tags: poulet, Entrée, Apéritif, Rillettes, Cuisine Française

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8 mai 2011

Tarte Feuilletée aux Epinards et à la Feta

Dans la série : « vite fait bien fait », une tarte feuilletée aux épinards et à la Feta Très rapide à préparer, cette tarte feuilletée associe les épinards et la feta, une association déjà présentée dans de petits feuilletés ici, ou dans une variante...

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Tags: Chèvre, Epinard, Féta, Feuilleté, Apéritif, Tarte

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7 mai 2011

Tarte Fine, Tomate Courgette & Chèvre

Une tarte fine, croustillante et parfumée, à faire en quelques minutes pour un petit rayon de soleil à table, en attendant les beaux jours…. Pour un repas léger, une entrée ... ou à partager à l'apéritif.. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 100 g d’emmenthal...

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Tags: Chèvre, Courgette, Feuilleté, Tomates, Apéritif, Tarte

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6 mai 2011

Terrine de Poulet Fumé

Une recette toute simple, pour une entrée d’été ou à servir à l’appéro sur des petits toasts croustillants… Ingrédients : Poulet fumé (une cuisse et un blanc soit +/- 300 gr… je ne pèse pas, j’utilise ce qui reste du poulet fumé …) 2 c à soupe de crème...

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Tags: poulet, Entrée, Verrine, Apéritif, Apero, Terrine, Poulet fumé

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21 janvier 2011

Ailloli

Un ailloli à ma «sauce», plus simple et plus léger. À utiliser en accompagnement de poissons, viandes ou légumes vapeur. On peut également le servir avec une soupe et des petits croutons. Cette sauce parfumée et ensoleillée peut également se servir à...

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Tags: Ail, Apéritif, Ailloli, Sauce, Apero

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8 mai 2010

Tzatsiki... (ou Tzatziki...salade de concombre à la grecque)

Une recette rafraichissante et très simple. A servir à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement de brochettes... idéal pour l'été! Un élément incontournable des Mezzé Grecs! Très facile. Préparation: 10 mn Pour 4 personnes (en entrée) Ingrédients 1...

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Tags: Fromage blanc, Ail, Grèce, Mezze, concombre, Eté, Apéritif

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19 janvier 2010

Rillettes de Thon

Une recette trés simple et trés rapide pour un apéro sympa! Délicieux avec des chips , des craquers ou des batonnets de légumes. Ingrédients : 1 boite de thon ( 200g) 3 c à soupe de fromage blanc (ou crème fraiche) 1 oignon quelques cornichons et oignons...

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Tags: Fromage blanc, Rillettes de Thon, Thon, Entrée, Apéritif, Apero

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17 janvier 2010

Cake Courgette et Chèvre

J'avais déjà eu l'occasion de gouter et d'apprécier ce cake chez une amie. L'alliance chèvre et courgette est vraiment ..... goutez vous même! Ingrédients: 150g de farine 1 à 2 courgettes 1 buche de chèvre 100 g de fromage rapé 20 cl de lait 3 oeufs 1...

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Tags: Cake courgette chèvre, Cake salé, Chèvre, Courgette, Entrée, Apéritif, Apero

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