Guacamole

Simple, rapide et délicieux.... Une version du guacamole que j'apprécie tout particulièrement: la texture rendue douce et fondante grace au fromage blanc (ou à la crème fraîche) fait toujours l'unanimité!

Ingrédients:

• 1 avocat
• 3 à 4 c a soupe de fromage blanc (ou de crème fraiche)
• 1 jus de citron
• 2 à 3 gousse d'ail (ou plus.... en fonction de vos goûts)
• 1 c a café de cumin en poudre
• sel, poivre piment (facultatif)

Préparation:

• Ecraser l'avocat (à la fourchette ou passer au mixer)
• Ajouter rapidement le jus de citron (pour éviter que l'avocat ne noircisse)
• Mélanger avec le fromage blanc (ou la crème fraiche)
• Ajouter cumin, sel, poivre, piment si vous aimez...

et voilà! à servir avec des chips, des toasts, des craquers, des batonets de légumes pour l'apéritif.....

petit plus: on peut également ajouter de petits cubes de tomate, un filet d'huile d'olive, du paprika.... mais la recette de base que je vous ai donné est absolument délicieuse!

Guacamole, Avocat, Mexique, Cumin, Apéritif, Mezze

Comments

[Marianne]

Trés bonne idée le tabasco.. ça relève!! ;)

[gibou]

J'adore,je vais tester ta recette avec un peu de tabasco pour corser le plat

[tallula]

tiens, je n'ai jamais testé le fromage blanc dans le guacamole, il me reste un avocat, je vais donc tester ta recette dès ce midi ! merci.