La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

30 juin 2012

Crevettes au Curry

Un curry absolument délicieux!! Facile et rapide à préparer, une sauce onctueuse aux parfums de curry, gingembre, curcuma.... Ingrédients pour 4 personnes : 300 à 400 gr de grosses crevettes roses (pour moi : cuites, décortiquées, surgelées) 3 à 4 oignons...

Posté par Epigrammes à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curcuma, Curry, Cuisine Indienne, Inde, Crevettes, Crevettes au Curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2012

Gateau à l'Ananas

Un gateau trés "ananas", rien de bien particulier... je suis nulle en patisserie... J'applique toujours la même recette (en fonction de ce que j'ai dans les plaquard): farine + sucre + oeuf + beurre... (et un peu de levure) et pour les proportions, c'est...

Posté par Epigrammes à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Ananas, Gateau, Exotique, Cuisine Française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2012

Conchiglioni, Tomate, Boeuf & Pesto

Un régal, tout le monde aime ; c’est plus simple à farcir que des cannelloni, et en plat individuel, c’est cuit en 15 à 20 minutes… aucune raison de s’en priver ! Ingredients : pour 4 personnes Conchiglioni : 10 par personne 1 oignon 1 courgette 1 boite...

Posté par Epigrammes à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Ail, Basilic, Pistou, Tomates, Conchiglioni, Cuisine Italienne, Italie, Pesto, Sauce Tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2012

Verrines Rhubarbe Chantilly Crumble & Verrines Rhubarbe Fromage Blanc

Comme beaucoup de verrines, très facile à réaliser. Avec la verrine c’est la mise en scène du plat qui fait tout... la preuve! ;) Ingrédients : Compote de rhubarbe Fromage blanc (Bibeleskaese pour les alsaciens qui connaissent…) Chantilly (maison ou en...

Posté par Epigrammes à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc, Dessert, Verrine, Crumble, Rhubarbe, Chantilly, Bibeleskaese, 15 minutes, 5 minutes, Recette rapide, Cuisine Française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2012

Compote de Rhubarbe

Il y a encore de la rhubarbe, alors autant en profiter ! Une petite compote douce et légèrement acidulée qui trouvera sa place sur vos tartines, crêpes, ou dans des petites verrines pour un dessert élégant et très simple à réaliser… Ingrédients : 300...

Posté par Epigrammes à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Verrine, Rhubarbe, Compote, Confiture, Cuisine Française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2012

Tarte à la Rhubarbe

La rhubarbe n’est pas un fruit, ni un légume… c’est une plante ? Une tige ? Presque une mauvaise herbe !! En tout cas, c’est un délice…en tarte, compote, confiture… Ici, une recette de tarte à la rhubarbe. Il existe de nombreuses manières de réaliser...

Posté par Epigrammes à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Crème, Tarte, Oeuf, Migaine, Rhubarbe, tarte à la Rhubarbe, Cuisine Française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2012

Asperges Sauce Mousseline

C’est la saison des asperges..(c’est presque la fin)…. Pour en profiter… voici une recette toute simple. La sauce mousseline se marie très bien aux asperges. Douce, légère et aérienne, elle met parfaitement en valeur ce légume printanier. Les proportions...

Posté par Epigrammes à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Asperge, Oeuf, Sauce Hollandaise, Printemps, Sauce Mousseline, Cuisine Française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2012

Sauce Hollandaise

Un grand classsique.... à servir avec poissons, asperges... Pas vraiment dificile à réaliser, il faut juste contrôler de manière attentive la température, et ne pas sortir du bain marie.... Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 jaunes d’œuf 200 grammes de...

Posté par Epigrammes à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Poisson, Bain Marie, Asperge, Oeuf, Sauce Classique, Beurre, Sauce Hollandaise, Cuisine Française

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2012

Tarte au Fromage Blanc

Une tarte au fromage blanc légère et aérienne... un vrai délice... à déguster bien frais. Je cherchais une recette de tarte au fromage blanc.... je n'en avais jamais fait. J'ai principalement suivi la recette de "Les Gourmandises de Sophie", je suis aussi...

Posté par Epigrammes à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage blanc, Dessert, Pudding, Tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote