PouletCitron01

Rafraichissant, parfumé, rapide et facile à faire… un émincé de poulet au citron, gingembre & ail… préparé en 3 minutes, un petit temps de marinade, et 3 minutes à la poêle.. ;)  vite fait et très parfumé ! J’ai adoré ! À refaire, quand il fait beau et chaud, et qu’un plat rafraichissant est le bienvenu !!

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 escalopes de poulet
  • 4 à 5 gousses d’ail
  • ½ c à café de gingembre
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • 1 oignon vert

 

Préparation :

  • Préparer la marinade : Dans un saladier verser le jus de citron, l’ail, le gingembre, 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Détailler les escalopes en dés, les mettre dans la marinade
  • Laisser mariner …30 minutes à 2 heures…. En fonction du temps que vous avez ;)
  • Dans une poêle, faire chauffer  2 c à soupe huile d’olive
  • Sortir le poulet de la marinade, et le faire revenir rapidement  dans la poêle  (2 à 3 minutes)
  • Verser le reste de la marinade dans la poêle,  sur le poulet, laisser une minute encore à feu vif
  • Parsemer d’oignon vert émincé…
  • A servir avec une salade, du riz…..
  • Bon appétit !!

PouletCitron02