La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

9 décembre 2018

Poulet au Curry

Poulet au Curry Excellent, un curry parfumé, un petit bout du bout du monde dans votre assiette, un curry savoureux, une recette a décliner avec viandes, poissons, légumes..... MA recette de curry préférée :) Ingrédient pour 4 personnes : 400 à 600 gr...

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Tags: Curcuma, Curry, Cuisine Indienne, Inde, Recette Facile, poulet au curry

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16 février 2013

Boulets de Liège… (Boulettes de Boeuf sauce Sucrée Salée...)

Boulets de Liège… Des boulettes de bœuf en sauce sucrée-salée… une spécialité belge, un véritable régal ! Très simple à préparer, les « boulets » sont tendres, la sauce brune, onctueuse et parfumée…. Humm ! J’avais rapporté d’un passage en Belgique un...

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Tags: Boeuf, Boeuf Haché, Pommes, Poire, Belgique, Boulet de Liège, Sirop de Liège, Datte, Miel, sucré salé

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16 septembre 2012

Feuilleté de Bœuf, Fondue d'oignons, Sauce aux Deux moutardes

Un feuilleté de Bœuf, croustillant et fondant… une recette élégante, que l’on peut facilement servir quand on reçoit…mais très simple à réaliser (ne vous fiez pas au descriptif qui est long… c’est vraiment simple à faire) et économique. Avec cette recette...

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Tags: Boeuf, Feuilleté, Sauce, Moutarde à l'ancienne, Cuisiner les restes, Restes, Sauce Moutarde, feuilleté de boeuf

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8 septembre 2012

Sauté de Veau Tomate & Paprika

Facile à préparer, une recette savoureuse, pleine de parfums… Tomate et paprika… une alliance de saveur que j’affectionne particulièrement .... avec une pointe de crème… Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sauté de veau 4 tomates 1 poivron rouge 2 gousses...

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Tags: poivrons, paprika, Crème, Tomates, Veau, Sauté de Veau, poivrons rouges

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2 septembre 2012

Minis Pains de Viande à l’Orientale

Des petites boulettes de viandes parfumées qui cuisent au four… pour un petit voyage en Asie… vite fait bien fait ! J’ai pris cette recette sur le blog d’Encolie : La vie est maintenant… pour le tour en cuisine Tour Rapide 65. Et c’est Minilo du Blog...

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Tags: Boeuf, Boeuf Haché, Veau, Viande, Asie, Hoisin, Japon

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1 septembre 2012

Poulet sauté - Citron, Ail & Gingembre... Parfums d'été

Rafraichissant, parfumé, rapide et facile à faire… un émincé de poulet au citron, gingembre & ail… préparé en 3 minutes, un petit temps de marinade, et 3 minutes à la poêle.. ;) vite fait et très parfumé ! J’ai adoré ! À refaire, quand il fait beau et...

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Tags: poulet, Ail, Epices, Recette rapide, Citron, Recette Facile, Gingembre, Oignon, recette d'été

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11 août 2012

Poulet d'été... Tomates et Paprika

Rapide et facile à préparer, pas besoin de grand-chose…. Que du bonheur ! Pour 4 personnes Ingrédients : 3 à 4 blancs de poulet 4 tomates 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 20 cl de crème liquide 1 c à soupe d’huile Sel Paprika Préparation : Coupez le poivron...

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Tags: poulet, paprika, Eté, Dinde, Crème, Tomates

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15 juillet 2012

Galette de Lieu Noir à la rémoulade de D.R.M.

Délicieux, et rapide à préparer, de petites galettes de poissons qui changent d’un filet de poisson poêlé. légères, croustillantes, dorées et légèrement relevées avec la sauce rémoulade.... humm... Très bon! Une recette de Mariva du Blog : Un tout petit...

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Tags: Sauce, Poisson, Sauce express, Cabillaud, Lieu Noir, Rémoulade

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8 juillet 2012

Brochette de Volaille Sauce Yakitori

Dans le cadre d’un tour en cuisine… Tour n° 134, 8 juillet 2012… J’ai visité le blog de Gourmand’Aline… je me suis baladé.. et j’ai flashé sur sa recette de Brochettes de volaille nappé de sauce Yakitori… Une recette asiatique riche de parfums et d’aromes...

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Tags: poulet, Brochettes, Aigre doux, Cuisine japonaise, Salé sucré, Yakitori

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30 juin 2012

Crevettes au Curry

Un curry absolument délicieux!! Facile et rapide à préparer, une sauce onctueuse aux parfums de curry, gingembre, curcuma.... Ingrédients pour 4 personnes : 300 à 400 gr de grosses crevettes roses (pour moi : cuites, décortiquées, surgelées) 3 à 4 oignons...

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Tags: Curcuma, Curry, Cuisine Indienne, Inde, Crevettes, Crevettes au Curry

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