La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

27 mars 2011

Potatoes "Maison"

Ultra simple à préparer, de vraies potatoes "maison", croustillantes et fondantes, à parfumer au grés des humeurs… paprika, curry, persil ail…. Pour 4 personnes, recette de base 8 pommes de terre 1 à 2 c à café de paprika 2 c à soupe d’huile Sel Préparation:...

Posté par Epigrammes à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terre, Campagne, Potatoes, Simple

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2011

Pommes au Four au Carambar

Un dessert totalement régressif Pommes fondantes caramélisées avec un délicieux parfum de carambar. Rapide et simple à préparer… Ingrédients, pour 4 personnes : 4 pommes 8 carambars 4 noix de beurre Préparation : Epluchez les pommes, les vider (creuser...

Posté par Epigrammes à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert, Pomme, Carambar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

Galettes de Pommes de Terres - Grumbeerekiechle

Galettes de pommes de terre, recette Alsacienne, ou Loraine ? Il en existe de multiples recettes et variantes… en voici une.. .parmi d’autres, j’espère ne fâcher personne ! Ces galettes sont délicieuses, à servir avec une salade, ou du jambon, ou du fromage...

Posté par Epigrammes à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terre, Alsace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

Cuisson au Bain Marie au Four

La cuisson au four au bain marie (explication en images) La cuisson au bain marie, permet de cuire de manière plus douce les plats qui ne doivent surtout pas être portés à de hautes températures. Le plat ne brûle pas (normalement!), il ne sèche pas à...

Posté par Epigrammes à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bain Marie, Techniques Culinaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2011

Nouvelle Technique Culinaire

La vrai recette des Donuts.... Souvenirs d'enfance! :)

Posté par Epigrammes à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Techniques Culinaires, Donut, Humour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2011

Côte de Porc au Curry

Sauce légère et parfumée au curry, viande tendre, et du chou rouge... mélange de parfums et de couleurs... Je ne sais pas pourquoi, mais cela m’est apparu comme une évidence… une sauce au curry pour accompagner une cote de porc et du chou. Je crois que...

Posté par Epigrammes à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Porc, Raisin Sec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2011

Terrine au Saumon Frais

Rapide et simple à réaliser cette terrine de poisson est à préparer la veille. Elle peut se servir seule ou avec une tranche de saumon fumé pour une entrée plus élégante. Pour les amateurs de saumon, un air de bord de mer dans les assiettes. Ingrédients:...

Posté par Epigrammes à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Saumon, Terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2011

Brownies et glace

Juste une manière de présenter les brownies en dessert…. Les brownies se préparent à l’avance, un petit dessert maison vite fait bien fait ! Pour les brownies : Préparation: 10 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre...

Posté par Epigrammes à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownies, Chocolat, Dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote