Sauté de Veau, Crème et Champignons....

Petite recette tranquille… à laisser mijoter un dimanche, le temps que la maison s’emplisse de parfums appétissants et que l’on puisse vaquer tranquillement à un tas de petites occupations futiles et légères….

Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g de sauté de veau
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 boite de champignon (c’est meilleur avec des champignons frais… mais je n’en avais pas sous la main ! :s)
• 20 cl de crème épaisse
• 1 bouillon cube de volaille
• 2 c à soupe d’huile
• 1 c à café de maïzena

Préparation :

• Emincez l’oignon, faite le  revenir dans une cocotte avec 2 c à soupe d’huile jusqu'à ce qu’il soit bien doré.
• Ajoutez la viande, faite revenir 2 minutes
• Ajoutez alors la tomate coupée en dés, le bouillon cube émietté, et couvrir d’eau.
• Laissez mijoter 30minutes…. Tout doucement….(le temps de cuisson peu varier en fonction de la taille des morceaux de veau…)
• Quand la viande est cuite, ajoutez les champignons, la crème fraiche
• Laissez frémir 3 à 4 minutes
• Ajoutez  la maïzena diluée dans un fond de verre d’eau froide
• Mélangez
• Laissez frémir une minute
• Servez avec un riz nature, des pates…. un peu de verdure aussi : des épinards, des haricots verts….quelques carottes….

C’est simple et bon… ça plait à tout le monde… les vrais plaisirs d’une cuisine simple, authentique, et facile à préparer ! ;)

Bon appétit !!

Veau, Sauté de Veau, Crème, Champignons, Cuisine facile, Cuisine française

Comments

[doudine]

Mmmm... tout à fait délicieux, miam.



PS: peux-tu me donner ton adresse mail pour que je t'envoie la photo des tomates gratinée a la mozzarella.



Bisous, Doudine.

[Jessica]

Simple et bon : parfait pour ces weekends pluvieux !!

[mimine cuisine]

Un bon plat réconfortant!!!!