03 juin 2016

Rillettes de Poulet...

  Rillettes de Poulet... Des rillettes de poulet toute simples à préparer, et délicieuses à déguster à l’apéro, en entrée, ou en pique nique…..  l’été va finir par arriver ;) Une version « classique » avec de la graisse d’oie (ou de canard) et une version plus légère…. Je vous laisse découvrir les deux versions ;)   Ingrédients: 1 oignon 1 tomate 500 g de blanc de poulet 1 c à soupe d’huile d'olive 1 bouillon cube 4 c à soupe de graisse de canard ou d’oie pour la version classique... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 19:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

14 septembre 2012

Rillettes Légères de Poulet ...

  Des rillettes légères et parfumées... saveurs de Provence et de soleil...à servir à l'appéro ou en entrée.... Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 oignon vert 1 tomate pelée (ou pas… mais les morceaux de peau de tomates dans les rillettes… c’est pas top) 2 gousses d’ail 1 bouillon cube de volaille 1 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe de fromage blanc Thym, romarin, laurier….   Préparation : Dans une cocotte, faire revenir l’oignon émincé dans 1 c à soupe d’huile d’olive Quand l’oignon commence à... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 22:48 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 juillet 2011

Rillettes de Poulet

Facile à préparer, il faut juste le temps de laisser mijoter … fondre et confire…. Un résultat délicieux!!! À servir à l’apéro, en entrée, avec des toasts grillés ou un pain de campagne un peu rustique . Ingrédient: 2 oignons 1 tomate 500 g de blanc de poulet 1 c à soupe d’huile 1 bouillon cube 4 c à soupe de graisse de canard ou d’oie. 1 gousse d’ail Herbes de Provence Préparation: Dans une casserole, faite dorer l’oignon émincé et la tomate coupée en dés dans 1 c à soupe d’huile. Ajouter le blanc de poulet coupé... [Lire la suite]
Posté par Epigrammes à 11:26 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,