ail - La Cuisine de Marianne... "Epigrammes"

ail

19 février 2011

Côte de Veau à la Crème d'Ail

Extrème simplicité, recette trés rapide à réaliser. L'ail se combine merveilleusement avec la crème et ajoute une note parfumée à la côte de veau. Pour les amateurs d'ail! Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 côtes de veau 20 cl de crème fraiche 1 c à soupe...

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Tags: Ail, Crème, Veau

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19 février 2011

Petits gratins de courgettes en Cocottes

Une recette simple et rapide. J'aime beaucoup ces petites cocottes qui permettent de bien présenter les ingrédients les plus simples. Ici, une petite cocotte de courgettes avec une pointe de crème et un soupçon d'ail... le goût des choses simples... Pour...

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Tags: Courgette, Ail, Gratin Cocotte

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30 janvier 2011

Tourte au thon, poivrons, tomates et ail

Envie d’un truc vite fait et parfumé! Une boite de thon, tomates et poivrons… Une petite Tourte d’inspiration Sétoise… je me lancerai dans une Tielle un de ces jours… mais là, je n’avais pas ce qu’il fallait sous la main! Ingrédients: 2 pâtes feuilleté...

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Tags: poivrons, Thon, Ail, Tomates, Tourte

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23 janvier 2011

Soupe Blanche au Poisson Fumé et Ailloli

Une soupe qui associe les saveurs du nord (le hareng fumé) et les saveurs du sud (ailloli). Une alliance parfumée et pleine de saveurs. Ingrédients: Pour la soupe : 200 g de filets de hareng fumé doux 4 pommes de terre 1 c à soupe d’huile de tournesol...

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Tags: Ail, Soupe, Ailloli, Poisson

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21 janvier 2011

Ailloli

Un ailloli à ma «sauce», plus simple et plus léger. À utiliser en accompagnement de poissons, viandes ou légumes vapeur. On peut également le servir avec une soupe et des petits croutons. Cette sauce parfumée et ensoleillée peut également se servir à...

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Tags: Ail, Apéritif, Ailloli, Sauce, Apero

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6 novembre 2010

Baeckeoffe Poulet Crème Ail & Persil

Adaptation (très personnelle) d’un grand classique Alsacien. Rapide et facile à préparer, ce plat peut patienter au four en attendant l’heure de la dégustation!… Ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg à 1,5 kg de pommes de terre (en fonction de l’appétit...

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Tags: poulet, Ail, Pommes de Terre, Crème, Persil, Baeckeoffe

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30 octobre 2010

Menu Tex Mex "Escale Au Mexique"

Un menu vite fait! Dépaisement, soleil et parfums au rendez vous ..... On peut tout préparer à l'avance et être disponible pour les invités!!!.... Guacamole : ..... i ci Chili Con Carne: ..... ici Coupe Glacée Entrée - Apéro... GUACAMOLE Pourquoi faire...

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Tags: mexique, tex mex, Ail, Cumin, Chili, Avocat, Menu, Guacamole, Haricots Rouges

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8 mai 2010

Brochettes Poulet au Paprika

De petites brochettes parfumées à faire en un tour de main, et à cuire à la poêle les jours de pluie... Paprika, ail.. et c'est tout! Facile. Préparation: 10 minutes Cuisson: 8 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 4 filets de poulet 4 c à café de paprika...

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Tags: poulet, Ail, Mezze, Brochettes, paprika

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8 mai 2010

Tzatsiki... (ou Tzatziki...salade de concombre à la grecque)

Une recette rafraichissante et très simple. A servir à l'apéritif, en entrée ou en accompagnement de brochettes... idéal pour l'été! Un élément incontournable des Mezzé Grecs! Très facile. Préparation: 10 mn Pour 4 personnes (en entrée) Ingrédients 1...

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Tags: Fromage blanc, Ail, Grèce, Mezze, concombre, Eté, Apéritif

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17 janvier 2010

Salade de Poivrons Rouges

Encore une petite salade, un vrai régal pour l'été.... A servir en entrée ou à l'apéritif (en tapas) avec des chips ou des craquers, ou en accompagnement de grillades..... Ingrédients: 4 poivrons rouges 3 gousses d'ail huile d'olive s el, poivre Préparation:...

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Tags: poivrons, Ail, Entrée, Salade, Salade de Poivrons, Apéritif, Apero

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