Cheese-cakes, Les cheese-cakes m’ont tapé dans l’œil il y a déjà un petit moment…. J’ai fini par me lancer ... Quel bonheur .... Des cheese-cakes, il y en a des centaines de versions, et en me baladant sur le net, j’ai noté ceux là.. que je vais faire...

L’amande… (Pour faire suite à la recette des Muffins aux Amandes) L'amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, la chair est mince, dure sèche et ne devient jamais juteuse. Le noyau jaune crevassé a une coque épaisse qui renferme...

Epigrammes d’agneau.... un plat réalisé à partir d'un morceau d'agneau. Le morceau en question semble prendre une place différentes en fonction des régions. Côtes, côtelettes, hauts de côte, poitrine, morceau de viande pris sous l’épaule d’agneau et comprenant...