La Cuisine de Marianne... &quot;Epigrammes&quot;

10 mars 2013

Curry de Crevettes et Naans.... un petit tour à Bollywood

Curry de Crevettes et Naans Curry de Crevettes et Naans… Une sauce au curry absolument fantastique et des naans … un vrai voyage au bout du monde… la sauce reste douce (sauf si vous ajoutez du piment), et très parfumée ! Les naans accompagnent merveilleusement...

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Tags: Ail, Curcuma, Curry, Cuisine Indienne, Naan, Crevettes, Gingembre, Cuisine du monde

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2 mars 2013

Muffins Amandes & Raisins Secs...

Muffins Amandes & Raisins Secs Amandes et raisins secs… des muffins fondants et délicieusement parfumés. Une texture amande qui fond en bouche, et le croustillant des amandes effilées… humm…. Une vrai douceur, de la gourmandise à l'état pur! A faire et...

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Tags: Dessert, Raisin Sec, Muffins, Amandes, Muffins Fondant

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2 mars 2013

L'Amande... Histoire & Recettes

L’amande… (Pour faire suite à la recette des Muffins aux Amandes) L'amande est un fruit à coque ressemblant à une petite pêche verte, la chair est mince, dure sèche et ne devient jamais juteuse. Le noyau jaune crevassé a une coque épaisse qui renferme...

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Tags: Cuisine Française, Amandes, Cuisine Médiévale, Hisoire de la Cuisine, Moyen Age

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24 février 2013

Mignardises aux Airelles...

Mignardises aux Airelles Très rapide à préparer, un vrai délice. Les mignardises sont fines et fondantes, elles deviennent croustillantes en refroidissant, mais le cœur reste moelleux… le lendemain, elles sont toutes moelleuses… (si vous arrivez à les...

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Tags: Tour en cuisine, Muffins, Airelles, Canneberge, Cranberry, Fruits rouges, Mignardise, Muffins aux Airelles, Cranberries

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23 février 2013

Mise à l'honneur .... 5

Petites mise à l'honneur... mes recettes chez vous en janvier 2013... C'est toujours un plaisir de voir mes recettes reprises dans vos blogs! Merci!!! Tarte Fine au Roquefort, par Aurélie, de Mes envies, mes délices et encore une fois: Tarte Fine au Roquefort......

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Tags: Recettes, Mise à l'honneur, Tarte Roquefort, Tour en cuisine, Bounty

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23 février 2013

Brownies & Banane...

Brownies & Banane Les brownies, tout le monde adore ça ! Ici une petite variante avec de la banane… excellent !! Préparation: 10 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients : 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 20 cl de lait 4 œufs 50 g de farine 130 g...

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Tags: Brownies, Chocolat, Banane

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17 février 2013

Muffins figue & cannelle

Muffins figue & cannelle Muffins de saison aux parfums ensoleillés… les fruits de saison… il n’y en a pas des tonnes, c’est le moment idéal pour se lancer dans l’utilisation des fruits secs. Pour de délicieux muffins, fondants et parfumés, aux parfums...

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Tags: Cannelle, Muffins, chti, figues, épices, cassonade, vergeoise, Nord

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16 février 2013

Boulets de Liège… (Boulettes de Boeuf sauce Sucrée Salée...)

Boulets de Liège… Des boulettes de bœuf en sauce sucrée-salée… une spécialité belge, un véritable régal ! Très simple à préparer, les « boulets » sont tendres, la sauce brune, onctueuse et parfumée…. Humm ! J’avais rapporté d’un passage en Belgique un...

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Tags: Boeuf, Boeuf Haché, Pommes, Poire, Belgique, Boulet de Liège, Sirop de Liège, Datte, Miel, sucré salé

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16 février 2013

Mise à l'honneur... 4

Mises à l'honneur n°4... mes recettes chez vous en Décembre 2012 Strudel aux Pommes Ultra Simple par Flo La Tarte aux Pommes très très "Pomme" par Alamazone Tarte à la Rhubarbe par Diwall Brochettes de Poulet Yakitori par Ale Superbes réalisations......

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Tags: Strudel, Recettes, tarte à la Rhubarbe, Tarte aux Pommes, Mise à l'honneur, Tour en cuisine, poulet yakitori

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10 février 2013

M'Hancha Coco... (variante de M Hancha aux amandes...)

M Hancha Coco (Variante de M Hancha aux amandes) De délicieuses petites bouchées à la noix de coco, à déguster avec un café pour terminer un repas sympathiquement, ou à l’heure du thé…. Ingrédients : 250 gr de noix de coco en poudre 100 gr de sucre glace...

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Tags: Chocolat, Dessert, Noix de Coco, Patisserie Orientale, M Hancha

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