07 février 2016

Peach Cobbler..... Cobbler aux Pêches...

  Peach Cobbler.....   C’est bon ! :), c'est même trés bon.. , fruité et agréable,  un dessert à réaliser avec les fruits de saison (ou surgelés… en conserve…), à servir nature ou avec une petite chantilly… une boule de glace vanille… miam miam… Pour vous expliquer rapidement ce que c’est… c’est presque comme un crumble, mais ce n’est pas un  crumble. A la différence du crumble, le cobbler est plus moelleux et fondant…. J’en avais vu quelques uns sur internet… et franchement c’était tentant… donc... [Lire la suite]

18 janvier 2016

Sauce au Fromage pour Nachos …… ( Chile con Queso)

  Sauce au fromage pour Nachos …… ( Chile con Queso) LA sauce à utiliser à l’apéro pour tremper nachos et  bâtonnets de légumes… mais aussi dans les tacos, les fajitas  et  les enchiladas. Recette mise en ligne spécialement  pour Zac…. Bon ap !! ;) Ingrédients : 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon finement émincé ½ tomate coupée en petit dés ½ poivron rouge ou vert  finement émincé 125 g de cheddar (à défaut, on peut utiliser de la mimolette jeune… ça fonctionne aussi ;)... [Lire la suite]
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17 avril 2015

Cheese Cakes...

Cheese-cakes, Les cheese-cakes m’ont tapé dans l’œil il y a déjà un petit moment…. J’ai fini par me lancer ... Quel bonheur .... Des cheese-cakes, il y en a des centaines de versions, et en me baladant sur le net, j’ai noté ceux là.. que je vais faire un de ces jours…. Ils sont vraiment trop craquants !!! ;)   Caramel Apple Crisp Cheesecake, du blog CakesCottage       New York Style Cheesecake, du blog Sugar Apron     Snickers Cheesecake du blog Handle the Heat   ... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Cheese Cake..... & Amandes...

Cheesecake... & Amandes...   Bon, on arrête de rigoler, on passe aux choses sérieuses….. Opération Cheesecake !!!! Ça fait longtemps que je voulais faire un cheese-cake… et voilà ! C’est fait ! C’est un délice, et c’est simple à préparer. Il faut juste anticiper puisque le cheese-cake doit refroidir dans le four (environ 2 heures), et ensuite passer au moins 4 heures au réfrigérateur. ...Mais cela en vaut la peine ! ;)     Ingrédients : Pour un moule à manqué de 28cm... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Brownies aux Oranges Amères

  Brownies aux Oranges Amères     Une variante des classiques Brownies…. Avec une pointe d’orange amère… Mmm c’est bon… à réserver aux initiés….   préparation: 10 minutes cuisson: 30 minutes   Ingrédients: 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 20 cl de lait 4 oeufs 50 g de farine 130 g de sucre Confiture d’oranges amères    Préparation: Faire chauffer le four à 150° Mettre dans un saladier :chocolat + beurre + lait Faire fondre (placer au micro onde en décongélation 3... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Brick Burger ...

    Brick Burger   A mi chemin entre les Bricks et les Burgers, moelleux comme un Burger et croustillant comme un Samousa.. Rapide et ultra simple à préparer, et en plus ... c'est délicieux !!  Je vous laisse tester ;)   Pour 4 personnes (8 brick-burgers)   Ingrédients : 8 feuilles de brick 200g de steak haché 1 oeuf 1 oignon 1 tranche de pain + 10 cl de lait 1 c à café de ketchup 1 c à café de moutarde douce 100 g de fromage râpé 8 tranches de Cheddar... [Lire la suite]
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